Wânia Silveira da Rocha | SLACA | Galoá Proceedings

Ciência de Alimentos - Instituto de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro

Wânia Silveira da Rocha

Papers (2)

Desenvolvimento e análise sensorial de sorvete de cupuaçu com base de queijo tipo boursin
Gislane Oliveira Ribeiro ¹
Márcia Angela Nori ²
Fernanda Mascarenhas Lima ²
Irlane dos Santos Queiroz ²
Karina dos Santos Amorim ²
Wânia Silveira da Rocha ²
¹ Departamento de Tecnologia / UEFS
² Universidade Estadual de Feira de Santana
vol. 1, 2013 -
10751

Science and Food Technology (CT)

Poster
EMOTIONAL RESPONSES ASSOCIATED WITH FOOD: A STUDY WITH BRAZILIAN CONSUMERS
FONSECA, V.V ¹
OLIVEIRA, D. C. R ²
ROCHA, W. S ¹
ARES, G. ³
DELIZA, R. ⁴
¹ Ciência de Alimentos - Instituto de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos - Faculdade de Farmácia - Universidade Federal do Rio de Janeiro
³ Universidad de la República - Universidad de la República
⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecúaria
vol. 2, 2015 -
35926

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-authors (10)