Cristiane Franco Codevilla

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA / DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E CIÊNCIA DOS ALIMENTOS

Trabalhos (6)

APPLICATION OF EMULSIFICATION/INTERNAL GELATION TECHNIQUE FOR PRODUCTION OF MICROPARTICLES WITH BIFIDOBACTERIUM BB-12
Holkem, A.T. ¹
Raddatz, G.C. ¹
BARIN, J. S. ²
Flores, Erico M. ¹
Muller, E. I. ¹
CODEVILLA, C. F.
JACOB-LOPES, E. ²
MENEZES, C. R ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Santa Maria
vol. 2, 2015 -
34786

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE DE MICROCÁPSULAS DE Bifidobacterium lactis PRODUZIDAS POR COACERVAÇÃO COMPLEXA EXPOSTAS À LIOFILIZAÇÃO
Silva, T. M. ¹
Rodrigues, L. Z. ²
BARIN, J. S. ³
CODEVILLA, C. F.
GROSSO, C. R. F.
SILVA, C. B. ⁴
MENEZES, C. R ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Universiade Federal de Santa Maria
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Santa Maria
⁴ Centro de Ciências da Saúde - Universidade Federal de Santa Maria
vol. 2, 2015 -
35124

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
OPTIMIZATION OF ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT CAPACITY FROM Physalis peruviana
CODEVILLA, C. F.
TISCHER, B. ¹
GINDRI, A.L. ²
BARIN, J. S. ¹
SILVA, C. B. ³
BIZZI, C. A. ⁴
MENEZES, C. R ⁵
¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Santa Maria
² Departamento de Farmácia Industrial - Universidade Federal de Santa Maria
³ Centro de Ciências da Saúde - Universidade Federal de Santa Maria
⁴ Federal University of Santa Maria
⁵ Universidade Federal de Santa Maria
vol. 2, 2015 -
35654

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
EFFECT OF UVA RADIATION ON THE ANTIOXIDANT CAPACITY OF PIPERINE
CODEVILLA, C. F. ¹
MOTTA, M.H. ²
TISCHER, B. ³
SCHNEIDER, A. ²
MENEZES, C. R ¹
BARIN, J. S. ³
SILVA, C. B. ²
¹ Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos
² Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Departamento de Farmácia Industrial
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Santa Maria
vol. 2, 2015 -
35688

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
MICROWAVE HYDRODIFFUSION AND GRAVITY EXTRACTION OF ROSEMARY ESSENTIAL OIL
DANIELE FREITAS FERREIRA ¹
Bruna Nichelle Lucas ¹
Cristiane Franco Codevilla ¹
Flávia Michelon Dalla Nora ¹
Alessandra Stangherlin Oliveira ¹
SANDRA KUNDE SCHLESNER ¹
Monica Voss ¹
Keiti Alessio ¹
Juliano Smanioto Barin ¹
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA / DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E CIÊNCIA DOS ALIMENTOS
-
71028

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
SOLVENT-FREE PHENOLIC COMPOUNDS EXTRACTION FROM GOLDENBERRY USING FOCUSED-MICROWAVE UNDER NITROGEN PROTECTION
DANIELE FREITAS FERREIRA ¹
Cristiane Franco Codevilla ¹
Bruna Nichelle Lucas ¹
Alessandra Stangherlin Oliveira ¹
Flávia Michelon Dalla Nora ¹
Monica Voss ¹
Keiti Alessio ¹
Juliano Smanioto Barin ¹
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA / DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E CIÊNCIA DOS ALIMENTOS
-
71069

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Cristiane Franco Codevilla

APPLICATION OF EMULSIFICATION/INTERNAL GELATION TECHNIQUE FOR PRODUCTION OF MICROPARTICLES WITH BIFIDOBACTERIUM BB-12

AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE DE MICROCÁPSULAS DE Bifidobacterium lactis PRODUZIDAS POR COACERVAÇÃO COMPLEXA EXPOSTAS À LIOFILIZAÇÃO

OPTIMIZATION OF ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT CAPACITY FROM Physalis peruviana

EFFECT OF UVA RADIATION ON THE ANTIOXIDANT CAPACITY OF PIPERINE

MICROWAVE HYDRODIFFUSION AND GRAVITY EXTRACTION OF ROSEMARY ESSENTIAL OIL

SOLVENT-FREE PHENOLIC COMPOUNDS EXTRACTION FROM GOLDENBERRY USING FOCUSED-MICROWAVE UNDER NITROGEN PROTECTION

Co-autores (25)

Juliano Smanioto Barin

Juliano Smanioto Barin

Cristiano Ragagnin de Menezes

Eduardo Jacob Lopes

Erico Marlon de Moraes Flores

Bruna Tischer

Alessandra Stangherlin Oliveira

Monica Voss

Cristiane Franco Codevilla

Thaiane Marques da Silva

Cristiane de Bona da Silva

DANIELE FREITAS FERREIRA

Carlos Raimundo Ferreira Grosso

Bruna Nichelle Lucas

Flávia Michelon Dalla Nora

Keiti Alessio

Augusto Holkem

Cezar Augusto Bizzi

SANDRA KUNDE SCHLESNER

Greice Carine Raddatz

Edson Irineu Muller

Luiza Zancan Rodrigues

Amanda Leitão Gindri

Mariana Heldt Motta

Aline Schneider

Discussões Científicas de Qualidade