Gabriel Silvério Filbido

Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Trabalhos (9)

DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM DIFERENTES FORMAS DE PROCESSAMENTO DE PIMENTA CUMARI VERDADEIRA (CAPSICUM BACCATUM VAR. PRAETERMISSUM)
Ana Paula de Oliveira Pinheiro ¹
Gabriel Silvério Filbido ²
Adriana Paiva de Oliveira ³
Daphane da Cruz e Silva ²
¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
111648

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE Cu, Mn e Zn NA POLPA E CASCA DESIDRATADA DO FRUTO PEQUI (Caryocar brasiliensis Camb.) COLETADO NA BAIXADA CUIABANA
Adriana Paiva de Oliveira ¹
Isabela Mendes Pacheco Narita ²
Ricardo Dalla Villa ³
Gabriel Silvério Filbido ⁴
Bruno Araujo Ferreira ⁴
Ana Paula de Oliveira Pinheiro ⁵
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Universidade Federal de Mato Grosso - Campus Cuiabá
⁴ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁵ Campus Bela Vista /Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
112349

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE Fe, Cu, Mn e Zn EM AMÊNDOA DESIDRATADA DO FRUTO PEQUI (Caryocar brasiliensis Camb.) ORIUNDO DA BAIXADA CUIABANA, MT
Ricardo Dalla Villa ¹
Isabela Mendes Pacheco Narita ²
Adriana Paiva de Oliveira ²
Gabriel Silvério Filbido ³
Bruno Araujo Ferreira ³
Ana Paula de Oliveira Pinheiro ²
¹ Universidade Federal de Mato Grosso - Campus Cuiabá
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
112352

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
QUANTIFICAÇÃO DE FERRO E ZINCO EM ALIMENTOS INFANTIS FORTIFICADOS COM FERRO
Gabriel Silvério Filbido ¹
Isabela Mendes Pacheco Narita ¹
Ana Paula de Oliveira Pinheiro ¹
Daphane da Cruz e Silva ¹
Bruno Araujo Ferreira ¹
Ricardo Villa ²
Adriana Paiva de Oliveira ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Departamento de Química / Instituto de Ciências Exatas e Naturais / Universidade Federal de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
112718

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO FISICO-QUIMICA DE POLPAS DE FRUTAS DO CERRADO CONGELADAS
Elaine Pilati da Silva ¹
ANA ELISA BARBOSA SIQUEIRA ²
Érico Tasso Leite Barros Teixeira ³
Paula Fernanda Rondon Ferreira de Cristo ¹
Emanuelle Dos Santos Santiago ¹
Anne Carolline Borges dos Passos ³
Juliana de Andrade Mesquita ⁴
Gabriel Silvério Filbido ¹
Douglas Arvani Macedo ³
Daniela Fernanda Lima de Carvalho Cavenaghi ³
Edgar Nascimento ¹
Demétrio de Abreu Sousa ³
¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Instituto Federal de Mato Grosso - Campus Bela Vista
vol. 4, 2019 -
114019

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO ANTIOXIDANTE E CARACTERIZAÇÃO DE POLPAS DE FRUTAS COMERCIAIS QUE PASSARAM POR PROCESSO DE PASTEURIZAÇÃO
Edgar Nascimento ¹
Demétrio de Abreu Sousa ¹
Paula Fernanda Rondon Ferreira de Cristo ²
Emanuelle Dos Santos Santiago ²
Érico Tasso Leite Barros Teixeira ¹
Elaine Pilati da Silva ²
Anne Carolline Borges dos Passos ¹
ANA ELISA BARBOSA SIQUEIRA ³
Juliana de Andrade Mesquita ¹
Douglas Arvani Macedo ¹
Gabriel Silvério Filbido ²
Daniela Fernanda Lima de Carvalho Cavenaghi ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
114109

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE REVESTIMENTO ALIMENTÍCIO CONSTITUÍDO DE ZEINA E ÓLEO DE PEQUI
Daphane da Cruz e Silva ¹
Gabriel Silvério Filbido ¹
Isabela Mendes Pacheco Narita ²
Ana Paula de Oliveira Pinheiro ²
Bruno Araujo Ferreira ¹
Ayla Mayza de Oliveira Dantas ¹
João Pedro Telles Pereira ¹
Adriana Paiva de Oliveira ³
¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
114453

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DO FRUTO DA MIRINDIBA (Buchenavia tomentosa eichler) ORIUNDO DA CIDADE DE CUIABÁ, MATO-GROSSO
Bruno Araujo Ferreira ¹
AURÉLIA ARAÚJO ²
Adriana Paiva de Oliveira ³
Gabriel Silvério Filbido ¹
Isabela Mendes Pacheco Narita ²
Ana Paula de Oliveira Pinheiro ²
Daphane da Cruz e Silva ¹
Ricardo Villa ⁴
¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Departamento de Química / Instituto de Ciências Exatas e Naturais / Universidade Federal de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
115353

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
BIOACESSIBILIDADE IN VITRO DE MINERAIS DA CASCA DESIDRATADA DO PEQUI (Caryocar brasiliense Camb.)
Isabela Mendes Pacheco Narita ¹
Gabriel Silvério Filbido ²
Bruno Araujo Ferreira ²
Ana Paula de Oliveira Pinheiro ³
Daphane da Cruz e Silva ²
Edgar Nascimento ³
Rozilaine Faria ⁴
Ricardo Dalla Villa ⁵
Adriana Paiva de Oliveira ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁵ Universidade Federal de Mato Grosso
Vol 14, 2021 -
143271

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster

SLACA

Gabriel Silvério Filbido

Co-autores (32)

Adriana Paiva de Oliveira

Adriana Paiva de Oliveira

Isabela Mendes Pacheco Narita

Isabela Mendes Pacheco Narita

Ana Paula de Oliveira Pinheiro

Gabriel Silvério Filbido

Ana Paula de Oliveira Pinheiro

Elaine Pilati da Silva

ANA ELISA BARBOSA SIQUEIRA

Daniela Fernanda Lima de Carvalho Cavenaghi

Emanuelle Dos Santos Santiago

Juliana de Andrade Mesquita

Edgar Nascimento

Edgar Nascimento

Rozilaine Faria

Bruno Araujo Ferreira

Érico Tasso Leite Barros Teixeira

Paula Fernanda Rondon Ferreira de Cristo

Anne Carolline Borges dos Passos

Bruno Araujo Ferreira

Daphane da Cruz e Silva

Douglas Arvani Macedo

Demétrio de Abreu Sousa

Ricardo Villa

Edgar Nascimento

Ricardo Dalla Villa

Ricardo Dalla Villa

Ayla Mayza de Oliveira Dantas

João Pedro Telles Pereira

AURÉLIA ARAÚJO

Daphane da Cruz e Silva

Ricardo Dalla Villa

Discussões Científicas de Qualidade