Ricardo Dalla Villa | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Mato Grosso

Ricardo Dalla Villa

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BIOACESSIBILIDADE IN VITRO DE MINERAIS DA CASCA DESIDRATADA DO PEQUI (Caryocar brasiliense Camb.)
Isabela Mendes Pacheco Narita ¹
Gabriel Silvério Filbido ²
Bruno Araujo Ferreira ²
Ana Paula de Oliveira Pinheiro ³
Daphane da Cruz e Silva ²
Edgar Nascimento ³
Rozilaine Faria ⁴
Ricardo Dalla Villa ⁵
Adriana Paiva de Oliveira ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁵ Universidade Federal de Mato Grosso
Vol 14, 2021 -
143271

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

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