IUFoST
EVALUATION OF PROTECTIVE EFFECT OF COALHO CHEESE IN SURVIVAL OF LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS (LA-5) UNDER SIMULATED GASTROINTESTINAL CONDITIONS
slaca-2015
AVALIAÇÃO DO CULTIVO DE LACTOBACILLUS ISOLADOS DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO DE FRUTAS EM MEIO DE FERMENTAÇÃO GERAL (MFG).
slaca-2015
AVALIAÇÃO DE PROPRIEDADES PROBIÓTICAS DE LACTOBACILLUS PENTOSUS ISOLADO DE SUBPRODUTOS DO PROCESSAMENTO DE MANGA (Mangifera indica L.)
slaca-2015
SCREENING OF ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM TROPICAL FRUITS AGAINST BACTERIA OF INTEREST IN FOODS
slaca-2013
Aceitabilidade de barra de cereal salgada adicionada de quinoa e amaranto com potencial prebiótico
