Maria de Fatima Borges | SLACA | Galoá Proceedings

Embrapa Agroindústria Tropical

Maria de Fatima Borges

Trabalhos (2)

ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF NISIN IN FILM AND COATING CHITOSAN
BENEVIDES, S.D. ¹
BORGES, M.F. ²
SOUSA, C.R.V. ³
SILVA, S.M.F. ³
MARTINS, C.M. ³
CHAGAS, B.S. ³
BARROSO, M.K.A. ³
BASTOS, M.S.R. ²
ROSENTHAL, A. ⁴
¹ Embrapa Agroindústria Tropical - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
² Embrapa Agroindústria Tropical
³ Engenharia de Alimentos/UFC
⁴ Embrapa Agroindústria de Alimentos - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 2, 2015 -
35284

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
CASHEW-APPLE (ANACARDIUM OCCIDENTALE L.) AND YACON (SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS) FUNCTIONAL BEVERAGE IMPROVE THE DIABETIC STATE ON RATS
Ana Paula Dionisio ¹
Carvalho-Silva, LB ²
Vieira, N. M. ³
Talita de souza Goes ⁴
Wurlitzer, N. J. ⁵
BORGES, M.F. ⁵
Brito, E. S. ⁵
Ionta, M. ⁶
Figueiredo, R.W. ⁷
¹ Embrapa Agroindústria Tropical - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
² School of Nutrition, Federal University of Alfenas- Unifal-MG - Universidade Federal de Alfenas
³ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal do Ceará
⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal do Ceará
⁵ Embrapa Agroindústria Tropical
⁶ Federal University of Alfenas
⁷ Departamento de Tecnologia de Alimentos/Universidade Federal do Ceará - Universidade Federal do Ceará
vol. 2, 2015 -
35410

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster

Co-autores (16)