Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro

Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba

Trabalhos (4)

POLYPHENOLICS PROFILE OF MONOFLORAL HONEYS PRODUCED BY MELIPONINI SPECIES IN BRAZILIAN SEMIARID REGION
Sousa, M. J. B. ¹
SOUZA, E. L. ¹
Gullon, B. ²
PINTADO, M.M.E. ²
Meireles, B.R.L.A. ¹
Cordeiro, A. T. ¹
MAGNANI, M. ³
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica do Porto, Porto, Portugal
³ Federal University of Paraíba, Department of Food Engineering
vol. 2, 2015 -
34814

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF CATOLÉ COCONUT (Syagrus cearensis) FROM BRAZILIAN SEMIARID
Meireles, B.R.L.A. ¹
Brito,I. L ²
Fernandes, M.A. ²
Brasileiro, J.L.O. ²
MADRUGA, M. S. ³
Cordeiro, A. T. ¹
Souza A.G ⁴
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Federal University of Paraíba
³ Federal University of Paraíba - Department of Food Engineering
⁴ Federal University of Paraíba - Department of Chemistry
vol. 2, 2015 -
35078

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
LIPIDIC AND GLYCEMIC PROFILES AND CHANGES IN ABDOMINAL CIRCUMFERENCE OF RATS TREATED WITH THE CATOLÉ COCONUT OIL
Bruno Meireles ¹
Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro ²
Nicole Camelo ³
KETTELIN APARECIDA ARBOS ⁴
Edilene Bega ³
¹ Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande
² Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba
³ Faculdade / FAMENE
⁴ Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba
-
70131

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS E TEOR DE LIPÍDIOS EM FILÉS E CABEÇAS DE TAMBAQUI (Colossoma macropomum) DE CULTIVO SEMI-INTENSIVO
Ernane Dos Santos Souza ¹
Tatiana Santos ²
Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro ³
Neiva Maria de Almeida ⁴
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias / Universidade Federal da Paraíba
³ Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba
⁴ Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial / Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias / Universidade Federal da Paraíba
-
71227

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro

POLYPHENOLICS PROFILE OF MONOFLORAL HONEYS PRODUCED BY MELIPONINI SPECIES IN BRAZILIAN SEMIARID REGION

PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF CATOLÉ COCONUT (Syagrus cearensis) FROM BRAZILIAN SEMIARID

LIPIDIC AND GLYCEMIC PROFILES AND CHANGES IN ABDOMINAL CIRCUMFERENCE OF RATS TREATED WITH THE CATOLÉ COCONUT OIL

COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS E TEOR DE LIPÍDIOS EM FILÉS E CABEÇAS DE TAMBAQUI (Colossoma macropomum) DE CULTIVO SEMI-INTENSIVO

Co-autores (19)

MARCIANE MAGNANI

Marta Suely Madruga

Evandro Leite Souza

Bruno Meireles

Bruno Meireles

Manuela Pintado

Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro

Neiva Maria de Almeida

Isabelle Brito

Antônio Gouveia

KETTELIN APARECIDA ARBOS

Ernane Dos Santos Souza

Tatiana Santos

Janaína Maria Batista Sousa

Beatriz Gullon

Maristela Alves

Jéssica Brasileiro

Nicole Camelo

Edilene Bega

Discussões Científicas de Qualidade