KETTELIN APARECIDA ARBOS | SLACA | Galoá Proceedings

Tecnologia de Alimentos/Universidade Federal da Paraíba

KETTELIN APARECIDA ARBOS

Trabalhos (2)

LIPIDIC AND GLYCEMIC PROFILES AND CHANGES IN ABDOMINAL CIRCUMFERENCE OF RATS TREATED WITH THE CATOLÉ COCONUT OIL
Bruno Meireles ¹
Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro ²
Nicole Camelo ³
KETTELIN APARECIDA ARBOS ⁴
Edilene Bega ³
¹ Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande
² Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba
³ Faculdade / FAMENE
⁴ Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba
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70131

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
EFEITO DA ADIÇÃO DE FERMENTO NATURAL NA QUALIDADE DE PÃES DURANTE O ARMAZENAMENTO.
Fabiana Gomes de Sousa ¹
Érica Almeida de Sousa ²
Alline Souza ¹
Gisleânia Dourado Landim Parente ²
KETTELIN APARECIDA ARBOS ³
INGRID CONCEIÇÃO DANTAS GUERRA ¹
Noadia Priscila ARAÚJO RODRIGUES ¹
Estefânia Garcia ¹
¹ Gastronomia/Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal da Paraíba
³ Tecnologia de Alimentos/Universidade Federal da Paraíba
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71305

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (11)