Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Universidade Federal da Paraiba

Bruno Meireles

Também publicou em: slaca-2017

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POLYPHENOLICS PROFILE OF MONOFLORAL HONEYS PRODUCED BY MELIPONINI SPECIES IN BRAZILIAN SEMIARID REGION
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Sousa, M. J. B. ¹ ; SOUZA, E. L. ¹ ; Gullon, B. ² ; PINTADO, M.M.E. ² ; Meireles, B.R.L.A. ¹ ; Cordeiro, A. T. ¹ ; MAGNANI, M. ³

¹ Universidade Federal da Paraíba ;

² Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica do Porto, Porto, Portugal ;

³ Federal University of Paraíba, Department of Food Engineering

vol. 2, 2015 -
34814
PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF CATOLÉ COCONUT (Syagrus cearensis) FROM BRAZILIAN SEMIARID
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Meireles, B.R.L.A. ¹ ; Brito,I. L ² ; Fernandes, M.A. ² ; Brasileiro, J.L.O. ² ; MADRUGA, M. S. ³ ; Cordeiro, A. T. ¹ ; Souza A.G ⁴

¹ Universidade Federal da Paraíba ;

² Federal University of Paraíba ;

³ Federal University of Paraíba - Department of Food Engineering ;

⁴ Federal University of Paraíba - Department of Chemistry

vol. 2, 2015 -
35078

Coautores(as) (11)

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