Anne Caroline Rocha Xavier

Universidade Federal de Sergipe

Papers (4)

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE TUCUPI
Elizabete de Santana Silva ¹
NATALIA MIRANDA DO NASCIMENTO ²
Anne Caroline Rocha Xavier ¹
Fabiana Melo Soares ³
Josiane Rodrigues de Barros ¹
Alessandra de Almeida Castro Pagani ⁴
Anne Karoline de Souza Oliveira ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
² Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia de Alagoas
³ Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Sergipe
⁴ Núcleo de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFS
-
66872

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
FILMES POLIMÉRICOS CONTENDO SUBPRODUTOS DE MANGA (Mangifera indica L.)
Mônica Carvalho Santos ¹
Rosângela Maia dos Santos ¹
Anne Caroline Rocha Xavier ¹
Patricia Nogueira Matos ²
Gabriel Francisco da Silva ³
Tatiana Nunes ⁴
Alessandra de Almeida Castro Pagani ²
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Exatas e Tecnologia / Universidade Federal de Sergipe
² Universidade Federal de Sergipe/ Núcleo de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Federal de Sergipe/ Laboratório de Tecnologias Alternativas
⁴ Universidade Federal de Sergipe/ Departamento de Tecnologia de Alimentos
-
71090

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
PRODUÇÃO DE SUCO FUNCIONAL DE GENGIBRE, MARACUJÁ, CAPIM SANTO E INHAME.
Moema Larissa NUNES DA CRUZ ¹
Maria Terezinha Santos Leite Neta ¹
Anne Caroline Rocha Xavier ¹
Grazielle Luanne Santos de Oliveira ¹
NARENDRA NARAIN ¹
Alessandra de Almeida Castro Pagani ²
¹ Universidade Federal de Sergipe
² Núcleo de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFS
-
71347

Formulation e processing of food (FP)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DO AZEITE DO COCO DE BABAÇU
Grazielle Luanne Santos de Oliveira ¹
Anne Caroline Rocha Xavier ¹
Mônica Silva de Jesus ¹
Jucenir dos Santos ¹
Rafaela Menezes dos Passos ¹
Alessandra de Almeida Castro Pagani ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
-
71350

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Anne Caroline Rocha Xavier

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE TUCUPI

FILMES POLIMÉRICOS CONTENDO SUBPRODUTOS DE MANGA (Mangifera indica L.)

PRODUÇÃO DE SUCO FUNCIONAL DE GENGIBRE, MARACUJÁ, CAPIM SANTO E INHAME.

CARACTERIZAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DO AZEITE DO COCO DE BABAÇU

Co-authors (18)

Alessandra de Almeida Castro Pagani

NARENDRA NARAIN

Anne Karoline de Souza Oliveira

Patricia Nogueira Matos

Maria Terezinha Santos Leite Neta

Elizabete de Santana Silva

NATALIA MIRANDA DO NASCIMENTO

Fabiana Melo Soares

Josiane Rodrigues de Barros

Gabriel Francisco da Silva

Mônica Silva de Jesus

Tatiana Nunes

Jucenir dos Santos

Rafaela Menezes dos Passos

Grazielle Luanne Santos de Oliveira

Mônica Carvalho Santos

Rosângela Maia dos Santos

Moema Larissa NUNES DA CRUZ

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