Alessandro Oliveira Rios

Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Papers (4)

SCAVENGER POTENTIAL OF DIFFERENT GENOTYPES OF AÇAÍ (Euterpe Oleracea) IN CELL-FREE SYSTEM AND NEURON-LIKE CELLS (SH-SY5Y)
Priscila do Carmo Marchioro Raupp Torma ¹
Allana Von Sulzback Brasil ¹
Luana Schmidt ¹
Ana Vania Carvalho ²
André Jablonski ³
Thallita Kelly Rabelo ⁴
José Cláudio Fonseca moreira ⁴
Daniel Pens Gelain ⁴
Simone Flôres ⁵
Paula Augusti Rossini ¹
Alessandro Oliveira Rios ¹
¹ Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande do Sul
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Amazônia Oriental
³ Departamento de Engenharia de Minas / Universidade Federal do Rio Grande do Sul
⁴ Bioquímica / Ciências Básicas da saúde / Universidade Federal do Rio Grande do Sul
⁵ Universidade Federal do Rio Grande do Sul
-
66579

Food and Health (AS)

Pôster
COMPOSTOS BIOATIVOS DE FEIJOA [Acca sellowiana (O. Berg) Burret] CULTIVADA EM SANTA CATARINA
Giliani Veloso Sartori ¹
Maria Jara Montibeller ²
William Gustavo Sganzerla ³
Patrícia Beling ³
Ana Paula Veeck ³
Paula Ferreira ³
Alessandro Oliveira Rios ⁴
Vitor Manfroi Manfroi ⁵
¹ Instituto Federal de Santa Catarina, campus Urupema – Santa Catarina / Universidade Federal do Rio Grande do Sul
² Campus Ponta Grossa / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
⁴ Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande do Sul
⁵ Universidade Federal do Rio Grande do Sul
-
66914

Food and Health (AS)

Pôster
EFEITO DA LUTEÍNA CONTRA DANOS OXIDATIVOS INDUZIDOS POR MICROCISTINA-LR E TAXA DE SOBREVIVÊNCIA DE CAENORHABDITIS ELEGANS
Paula Augusti Rossini ¹
Allana Von Sulzback Brasil ²
Caroline Souto ²
Alessandro Oliveira Rios ¹
Solange Cristina Garcia ³
¹ Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande do Sul
² Universidade Federal do Rio Grande do Sul
³ Analises / Toxicologia / Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
-
71559

Food and Health (AS)

Pôster
AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE NANOENCAPSULADOS DE LUTEÍNA
Alessandro Oliveira Rios ¹
Aelson Brum ²
Allana Von Sulzback Brasil ²
Médelin Marques da Silva ²
Simone Flôres ²
¹ Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande do Sul
² Universidade Federal do Rio Grande do Sul
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71575

Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Alessandro Oliveira Rios

SCAVENGER POTENTIAL OF DIFFERENT GENOTYPES OF AÇAÍ (Euterpe Oleracea) IN CELL-FREE SYSTEM AND NEURON-LIKE CELLS (SH-SY5Y)

COMPOSTOS BIOATIVOS DE FEIJOA [Acca sellowiana (O. Berg) Burret] CULTIVADA EM SANTA CATARINA

EFEITO DA LUTEÍNA CONTRA DANOS OXIDATIVOS INDUZIDOS POR MICROCISTINA-LR E TAXA DE SOBREVIVÊNCIA DE CAENORHABDITIS ELEGANS

AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE NANOENCAPSULADOS DE LUTEÍNA

Co-authors (21)

Allana Von Sulzback Brasil

Simone Flôres

Paula Ferreira

Luana Schmidt

Ana Vania Carvalho

Paula Augusti Rossini

Giliani Veloso Sartori

Maria Jara Montibeller

Priscila do Carmo Marchioro Raupp Torma

André Jablonski

Thallita Kelly Rabelo

José Cláudio Fonseca moreira

Daniel Pens Gelain

William Gustavo Sganzerla

Patrícia Beling

Ana Paula Veeck

Vitor Manfroi Manfroi

Caroline Souto

Solange Cristina Garcia

Aelson Brum

Médelin Marques da Silva

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