Danilo José Machado de Abreu

Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás

Papers (8)

CAROTENOIDES EM CASCA, POLPA E SEMENTE DE GUABIROBA
VANIA Maria Alves ¹
Katiúcia Alves Amorim ²
Danilo José Machado de Abreu ²
Lucas Pereira Braga ³
Ingrid Alves De Moraes ¹
Clarissa Damiani ⁴
Edson Pablo Da Silva ⁵
¹ Graduando em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
² Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
³ Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos / Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
⁵ Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
-
68338

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
ANÁLISE DE CAROTENOIDES TOTAIS EM CASCA, POLPA E SEMENTE DE MURICI (Byrsonima crassifolia (L.) Rich)
VANIA Maria Alves ¹
Láisa Gomes Dias ²
Danilo José Machado de Abreu ³
Lucas Pereira Braga ⁴
Natalia Ferreira Da Silva ¹
Leonardo Mirindanha Calixto ⁵
Edson Pablo Da Silva ⁶
Clarissa Damiani ⁷
¹ Graduando em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
² Pós-graduação em Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
³ Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁴ Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
⁵ Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Goiás
⁶ Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁷ Departamento de Engenharia de Alimentos / Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
-
68339

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
ISOLAMENTO, CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA E BIOQUÍMICA DE XANTHOMONAS SP. A PARTIR DE MANGUEIRAS PARA A PRODUÇÃO DE GOMA XANTANA
Danilo José Machado de Abreu ¹
Thaís Rosa Fonseca ²
Ana Clara Alves Braga Rodrigues ²
Claudia Cristina Auler do Amaral Santos ³
¹ Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
² Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia, Universidade Federal do Tocantins
³ Campus de Palmas,Universidade Federal do Tocantins
-
69249

Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster
ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO DE BOLOS FORMULADOS COM FARINHA DE BATATA YACON (SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS)
Raquel Troncoso Chaves Moreno ¹
Bruna Melo Miranda ²
Danilo José Machado de Abreu ³
Rayssa Dias Batista ⁴
Márcio Fernando Cardoso Zago ⁵
Marina Fernandes Barros de Souza ⁶
Ingrid Roseno Veloso de Souza ⁶
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
² Universidade Federal de Goiás
³ Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁴ Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
⁵ Escola de Gastronomia / Faculdade Cambury / Faculdade Cambury
⁶ Faculdade Cambury / Faculdade Cambury
-
70737

Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE BOLO SEM GLÚTEN ENRIQUECIDO COM FARINHA DE AMARANTO
Raquel Troncoso Chaves Moreno ¹
Gabriela Sant´Ana Borges ²
Bruna Melo Miranda ³
Danilo José Machado de Abreu ⁴
Rayssa Dias Batista ⁵
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
² Pontifícia Universidade Católica de Goiás
³ Universidade Federal de Goiás
⁴ Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁵ Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
-
70741

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUIMÍCA DA BEBIDA ALCOÓL-ÁCIDA DE KEFIR DE ÁGUA SUPLEMENTADA COM POLPA DE MELANCIA
Bruna Melo Miranda ¹
Danilo José Machado de Abreu ²
Rayssa Dias Batista ³
Raquel Troncoso Chaves Moreno ⁴
¹ Universidade Federal de Goiás
² Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
³ Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos / Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
-
70963

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DA PERCEPÇÃO PÚBLICA DE TÓPICOS DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS
Lucas Pereira Braga ¹
Danilo José Machado de Abreu ²
Ingrid Alves De Moraes ³
Leonardo Mirindanha Calixto ⁴
VANIA Maria Alves ³
Fernanda Paulla De Godoi ⁵
Natalia Ferreira Da Silva ³
Katiúcia Alves Amorim ²
Edson Pablo Da Silva ⁶
Clarissa Damiani ⁷
Láisa Gomes Dias ⁸
¹ Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
² Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
³ Graduando em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁴ Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Goiás
⁵ Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁶ Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁷ Departamento de Engenharia de Alimentos / Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
⁸ Pós-graduação em Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
-
70985

Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster
DETERMINAÇÃO DE VITAMINA C EM NÉCTARES DE MANGA DE DIFERENTES MARCAS
Danilo José Machado de Abreu ¹
Rayssa Dias Batista ²
Lucas Pereira Braga ²
Ingrid Alves De Moraes ³
Leonardo Mirindanha Calixto ⁴
VANIA Maria Alves ³
Fernanda Paulla De Godoi ⁵
Natalia Ferreira Da Silva ³
Katiúcia Alves Amorim ¹
Edson Pablo Da Silva ⁶
Clarissa Damiani ⁷
Eduardo Ramirez Asquieri ⁸
Láisa Gomes Dias ⁹
¹ Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
² Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
³ Graduando em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁴ Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Goiás
⁵ Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁶ Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
⁷ Departamento de Engenharia de Alimentos / Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
⁸ Universidade do Estado de Santa Catarina
⁹ Pós-graduação em Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
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70986

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Danilo José Machado de Abreu

CAROTENOIDES EM CASCA, POLPA E SEMENTE DE GUABIROBA

ANÁLISE DE CAROTENOIDES TOTAIS EM CASCA, POLPA E SEMENTE DE MURICI (Byrsonima crassifolia (L.) Rich)

ISOLAMENTO, CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA E BIOQUÍMICA DE XANTHOMONAS SP. A PARTIR DE MANGUEIRAS PARA A PRODUÇÃO DE GOMA XANTANA

ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO DE BOLOS FORMULADOS COM FARINHA DE BATATA YACON (SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE BOLO SEM GLÚTEN ENRIQUECIDO COM FARINHA DE AMARANTO

ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUIMÍCA DA BEBIDA ALCOÓL-ÁCIDA DE KEFIR DE ÁGUA SUPLEMENTADA COM POLPA DE MELANCIA

AVALIAÇÃO DA PERCEPÇÃO PÚBLICA DE TÓPICOS DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS

DETERMINAÇÃO DE VITAMINA C EM NÉCTARES DE MANGA DE DIFERENTES MARCAS

Co-authors (21)

Rayssa Dias Batista

Láisa Gomes Dias

VANIA Maria Alves

Lucas Pereira Braga

Clarissa Damiani

Edson Pablo Da Silva

Bruna Melo Miranda

Katiúcia Alves Amorim

Ingrid Alves De Moraes

Natalia Ferreira Da Silva

Leonardo Mirindanha Calixto

Raquel Troncoso Chaves Moreno

Claudia Cristina Auler do Amaral Santos

Fernanda Paulla De Godoi

Eduardo Ramirez Asquieri

Thaís Rosa Fonseca

Ana Clara Alves Braga Rodrigues

Márcio Fernando Cardoso Zago

Marina Fernandes Barros de Souza

Ingrid Roseno Veloso de Souza

Gabriela Sant´Ana Borges

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