Leila Moreira de Carvalho

Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba

Papers (3)

WHITE STRIPING EFFECTS ON CONSUMERS’ PURCHASE INTENT UNDER BLIND AND INFORMED CONDITIONS
Leila Moreira de Carvalho ¹
Lary Souza Olegário ¹
Marta Suely Madruga ¹
Sônia Ventanas ²
Mario Estévez ²
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
² IPROCAR / University of Extremadura
vol. 4, 2019 -
115897

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster
Acceptability and Purchase Intention of Chicken Wooden Breast in the COVID-19 Scenario
Thayse Cavalcante da Rocha ¹
Lary Souza Olegário ²
Leila Moreira de Carvalho ³
Alberto González-Mohino ⁴
Sonia Ventanas ⁵
Mario Estévez ⁶
Marta Suely Madruga ³
¹ Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
² Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
³ Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
⁴ University of Extremadura
⁵ IPROCAR / Universidad de Extremadura
⁶ IPROCAR / UNEX
Vol 14, 2021 -
143850

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster
QUALITY OF STINGLESS BEES HONEY FROM THE CAATINGA AND ATLANTIC FOREST BIOMES
Flávia Izabely Moreira ¹
Lorena Lucena de Medeiros ²
Leila Moreira de Carvalho ³
Lary Souza Olegário ⁴
Mercia Sousa Galvão ⁵
SIMONE ALVES MONTEIRO DA FRANCA ¹
Marta Suely Madruga ³
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal da Paraíba
³ Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
⁴ Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
⁵ Universidade Federal dela Paraiba
Vol 14, 2021 -
144751

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Leila Moreira de Carvalho

WHITE STRIPING EFFECTS ON CONSUMERS’ PURCHASE INTENT UNDER BLIND AND INFORMED CONDITIONS

Acceptability and Purchase Intention of Chicken Wooden Breast in the COVID-19 Scenario

QUALITY OF STINGLESS BEES HONEY FROM THE CAATINGA AND ATLANTIC FOREST BIOMES

Co-authors (15)

Lary Souza Olegário

Lary Souza Olegário

Marta Suely Madruga

Mario Estévez

Leila Moreira de Carvalho

Mario Estévez

Alberto González-Mohino

Sonia Ventanas

Lorena Lucena de Medeiros

Mercia Sousa Galvão

SIMONE ALVES MONTEIRO DA FRANCA

Marta Suely Madruga

Sônia Ventanas

Thayse Cavalcante da Rocha

Flávia Izabely Moreira

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