Maíra Felinto Lopes in ANAIS DO I ENCONTRO NACIONAL DE ALIMENTOS E 3ª JORNADA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

UFCG/Pombal

Maíra Felinto Lopes

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Trabalhos 13

PERFIL FÍSICO-QUÍMICO E AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE MANTEIGAS DA TERRA COMERCIALIZADAS NO SERTÃO PARAIBANO
SILVA, Luciene Felix da ¹
SILVA, Steffany Tomaz da ²
PEREIRA, Leandro Gomes ³
LOPES, Maíra Felinto ⁴
CANDEIA, Roberlucia Araújo ⁵
SOBRINHO, LUIZ GUALBERTO DE ANDRADE ⁶
¹ UFCG
² UFCG, Campus Pombal PB
³ UFCG/Campus Pombal-PB
⁴ UFCG/Pombal
⁵ UFCG/CCTA
⁶ UFCG-CAMPUS POMBAL
-
319067

Gestão e controle de qualidade de alimentos (Higiene, legislação, Rotulagem)

Pôster
ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS E BIOATIVOS DO ABACAXI IN NATURA E DESIDRATADO
FERNANDES, Evandro Albuquerque ¹
SILVA, Nayara Felix da ²
LIMA, lucas medeiros de ³
LUCENA, Yasmin Jaine Alves de ²
SOUSA, JÉSSICA DA SILVA ¹
LOPES, Maíra Felinto ⁴
¹ UFCG
² Universidade Federal de Campina Grande
³ Universidade Federal de Campina Grande - Presidente do CA de Eng. de Alimentos
⁴ UFCG/Pombal
-
320494

Análises de alimentos

Pôster
CONSUMO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DE GRADUAÇÃO DA UFCG-CAMPUS POMBAL-PB
SOBRINHO, LUIZ GUALBERTO DE ANDRADE ¹
SILVA, Jonas Inácio Ferreira da ²
CANDEIA, Roberlucia Araújo ³
LOPES, Maíra Felinto ⁴
¹ UFCG-CAMPUS POMBAL
² UFCG
³ UFCG/CCTA
⁴ UFCG/Pombal
-
320423

Alimentos alternativos e saúde

Pôster
ACEITAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE ENRIQUECIDO COM SUCO CONCENTRADO E FARINHA DE RESÍDUO DE CAJU
FERREIRA, Antonio Angelo Fernandes ¹
SILVA, Chayan Keven Pereira da ²
OLIVEIRA, Naara Lara de ³
PEREIRA, Rayane Alves ³
LOPES, Maíra Felinto ¹
SILVA, VICTOR MOURA DA ³
¹ UFCG/Pombal
² Universidade Federal de Campina Grande - UFCG
³ UFCG
-
319743

Análise sensorial

Pôster
APARÊNCIA SUBJETIVA DE TOMATES REVESTIDOS COM SOLUÇÃO FILMOGÊNICA A BASE DE AMIDO DE MANDIOCA E EXTRATO DE FOLHAS DE CASTANHOLA DURANTE O ARMAZENAMENTO
LIMA, lucas medeiros de ¹
LUCENA, Yasmin Jaine Alves de ²
LOPES, Maíra Felinto ³
¹ Universidade Federal de Campina Grande - Presidente do CA de Eng. de Alimentos
² Universidade Federal de Campina Grande
³ UFCG/Pombal
-
320488

Análise sensorial

Pôster

ENALI 2024

Maíra Felinto Lopes

PERFIL FÍSICO-QUÍMICO E AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE MANTEIGAS DA TERRA COMERCIALIZADAS NO SERTÃO PARAIBANO

ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS E BIOATIVOS DO ABACAXI IN NATURA E DESIDRATADO

CONSUMO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DE GRADUAÇÃO DA UFCG-CAMPUS POMBAL-PB

ACEITAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE ENRIQUECIDO COM SUCO CONCENTRADO E FARINHA DE RESÍDUO DE CAJU

APARÊNCIA SUBJETIVA DE TOMATES REVESTIDOS COM SOLUÇÃO FILMOGÊNICA A BASE DE AMIDO DE MANDIOCA E EXTRATO DE FOLHAS DE CASTANHOLA DURANTE O ARMAZENAMENTO

Coautores(as) (33)

Alexmilde Fernandes da Silva

Luciene Felix da Silva

Steffany Tomaz da Silva

Vitória Larissa Melquíades da Silva

Innaray Campina de Araújo

JÉSSICA DA SILVA SOUSA

Nayara Felix da Silva

Antonio Angelo Fernandes Ferreira

lucas medeiros de lima

Jorge Luiz Barbosa de Oliveira

Beatriz Carvalho de Araújo

ADILA SILVA LACERDA

Naara Lara de Oliveira

Giovanna Dantas de Oliveira

VICTOR MOURA DA SILVA

Klebenícia Bernardes de Lima

Yasmin Jaine Alves de Lucena

Amanda Eduarda Germano da Silva

Celsulla Maria de Oliveira Dantas

Bruna Kelly Ferreira da Silva

LUIZ GUALBERTO DE ANDRADE SOBRINHO

Jonas Inácio Ferreira da Silva

Roberlucia Araújo Candeia

Valkiria Gonçalves de Lima

Arthur Fernandes Araújo

Rayane Alves Pereira

Leandro Gomes Pereira

Julia Medeiros

Evandro Albuquerque Fernandes

Mirely Benedito de Araújo

Rayane Nóbrega De lima

Valeska Cristina Silva Marinho

Chayan Keven Pereira da Silva

Discussões Científicas de Qualidade