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Universidade Federal de Campina Grande - Presidente do CA de Eng. de Alimentos

lucas medeiros de lima

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ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS E BIOATIVOS DO ABACAXI IN NATURA E DESIDRATADO
FERNANDES, Evandro Albuquerque ¹
SILVA, Nayara Felix da ²
LIMA, lucas medeiros de ³
LUCENA, Yasmin Jaine Alves de ²
SOUSA, JÉSSICA DA SILVA ¹
LOPES, Maíra Felinto ⁴
¹ UFCG
² Universidade Federal de Campina Grande
³ Universidade Federal de Campina Grande - Presidente do CA de Eng. de Alimentos
⁴ UFCG/Pombal
-
320494

Análises de alimentos

Pôster
APARÊNCIA SUBJETIVA DE TOMATES REVESTIDOS COM SOLUÇÃO FILMOGÊNICA A BASE DE AMIDO DE MANDIOCA E EXTRATO DE FOLHAS DE CASTANHOLA DURANTE O ARMAZENAMENTO
LIMA, lucas medeiros de ¹
LUCENA, Yasmin Jaine Alves de ²
LOPES, Maíra Felinto ³
¹ Universidade Federal de Campina Grande - Presidente do CA de Eng. de Alimentos
² Universidade Federal de Campina Grande
³ UFCG/Pombal
-
320488

Análise sensorial

Pôster
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE SORBETS DE AÇAÍ COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE POMBAL – PB
ARAÚJO, Anderson Luiz Silva de ¹
ARAÚJO, Innaray Campina de ²
LIMA, lucas medeiros de ³
JUVITO, Lailson Lúcio Francelino ⁴
ARAÚJO, Alfredina dos Santos ⁴
¹ Universidade Federal de Campina Grande - UFCG
² Universidade Federal de Campina Grande
³ Universidade Federal de Campina Grande - Presidente do CA de Eng. de Alimentos
⁴ UFCG
-
320462

Análises de alimentos

Oral

Coautores(as) (9)