Pular para o conteúdo principal

ENALI 2024

ISBN: 978-65-89463-85-6
Login
ENALI 2024
  • Apresentação
  • Comissão
  • Normas de publicação
  • Trabalhos
  • Autores
  • Eixos temáticos
  • Ranking
  • Feed
  • Contato

ANAIS DO I ENCONTRO NACIONAL DE ALIMENTOS E 3ª JORNADA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

ISBN: 978-65-89463-85-6
Login

Arthur Fernandes Araújo

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 2
  • EFEITOS DA UTILIZAÇÃO DO GEL DE CHIA (Salvia Hispânica L.) EM MASSA ALIMENTÍCIA FRESCA SOBRE OS PARÂMETROS SENSORIAIS

    • BEZERRA, Thays Ruth Alves 1
    • ARAÚJO, Arthur Fernandes 1
    • SILVA, Amanda Eduarda Germano da 1
    • SILVA, Steffany Tomaz da 2
    • PEREIRA, Kenia Alves 1
    • REBOUÇAS, Isadora 3
    • 1 Universidade Federal de Campina Grande
    • 2 UFCG, Campus Pombal PB
    • 3 UFCG - Vice-presidente da I Enali
    -
    320381
    Análise sensorial
    Pôster
  • FORMULAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E BIOATIVA DE DOCES EM PASTA DE BATATA-DOCE COM BETERRABA

    • LIMA, Valkiria Gonçalves de 1
    • LACERDA, ADILA SILVA 2
    • ARAÚJO, Arthur Fernandes 2
    • SILVA, Vitória Larissa Melquíades da 1
    • LOPES, Maíra Felinto 3
    • 1 UFCG
    • 2 Universidade Federal de Campina Grande
    • 3 UFCG/Pombal
    -
    320395
    Tecnologia Vegetal
    Pôster

Coautores(as) (9)

  • Maíra Felinto Lopes

    13 publicações

  • Vitória Larissa Melquíades da Silva

    5 publicações

  • Steffany Tomaz da Silva

    5 publicações

  • ADILA SILVA LACERDA

    3 publicações

  • Valkiria Gonçalves de Lima

    2 publicações

  • Amanda Eduarda Germano da Silva

    2 publicações

  • Thays Ruth Alves Bezerra

    1 publicação

  • Kenia Alves Pereira

    1 publicação

  • Isadora Rebouças

    1 publicação

Discussões Científicas de Qualidade

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:

Proceedings Call for Papers Aplicativo para Evento CRM para Associações
Galoá logo
Saiba mais

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo