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ENALI 2024

ISBN: 978-65-89463-85-6
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ENALI 2024
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ANAIS DO I ENCONTRO NACIONAL DE ALIMENTOS E 3ª JORNADA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

ISBN: 978-65-89463-85-6
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UFCG

Rayane Alves Pereira

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Trabalhos 2
  • ACEITAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE ENRIQUECIDO COM SUCO CONCENTRADO E FARINHA DE RESÍDUO DE CAJU

    • FERREIRA, Antonio Angelo Fernandes 1
    • SILVA, Chayan Keven Pereira da 2
    • OLIVEIRA, Naara Lara de 3
    • PEREIRA, Rayane Alves 3
    • LOPES, Maíra Felinto 1
    • SILVA, VICTOR MOURA DA 3
    • 1 UFCG/Pombal
    • 2 Universidade Federal de Campina Grande - UFCG
    • 3 UFCG
    -
    319743
    Análise sensorial
    Pôster
  • CARACTERIZAÇÃO DE IOGURTE ENRIQUECIDO COM SUCO CONCENTRADO E FARINHA DE RESÍDUO DE CAJU

    • PEREIRA, Rayane Alves 1
    • FERREIRA, Antonio Angelo Fernandes 2
    • OLIVEIRA, Naara Lara de 1
    • OLIVEIRA, Giovanna Dantas de 3
    • LOPES, Maíra Felinto 2
    • SILVA, VICTOR MOURA DA 1
    • 1 UFCG
    • 2 UFCG/Pombal
    • 3 Universidade Federal de Campina Grande
    -
    320354
    Análises de alimentos
    Pôster

Coautores(as) (6)

  • Maíra Felinto Lopes

    13 publicações

  • Antonio Angelo Fernandes Ferreira

    4 publicações

  • Naara Lara de Oliveira

    3 publicações

  • Giovanna Dantas de Oliveira

    3 publicações

  • VICTOR MOURA DA SILVA

    3 publicações

  • Chayan Keven Pereira da Silva

    1 publicação

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