Yasmin Jaine Alves de Lucena | ENALI 2024 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Campina Grande

Yasmin Jaine Alves de Lucena

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ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS E BIOATIVOS DO ABACAXI IN NATURA E DESIDRATADO
FERNANDES, Evandro Albuquerque ¹
SILVA, Nayara Felix da ²
LIMA, Lucas Medeiros de ³
LUCENA, Yasmin Jaine Alves de ²
SOUSA, Jéssica da Silva ¹
LOPES, Maíra Felinto ⁴
¹ UFCG
² Universidade Federal de Campina Grande
³ Universidade Federal de Campina Grande - Presidente do CA de Eng. de Alimentos
⁴ UFCG/Pombal
-
320494

Análises de alimentos

Pôster
APARÊNCIA SUBJETIVA DE TOMATES REVESTIDOS COM SOLUÇÃO FILMOGÊNICA A BASE DE AMIDO DE MANDIOCA E EXTRATO DE FOLHAS DE CASTANHOLA DURANTE O ARMAZENAMENTO
LIMA, Lucas Medeiros de ¹
LUCENA, Yasmin Jaine Alves de ²
LOPES, Maíra Felinto ³
¹ Universidade Federal de Campina Grande - Presidente do CA de Eng. de Alimentos
² Universidade Federal de Campina Grande
³ UFCG/Pombal
-
320488

Análise sensorial

Pôster

Coautores(as) (5)

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