Kátia Yuri Fausta Kawase | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Instituto Federal Fluminense

Kátia Yuri Fausta Kawase

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ANÁLISIS CENTÉSIMAL Y PROPIEDADES TECNOLÓGICAS DE LA PELÍCULA PLATEADA DEL CAFÉ
AZEVEDO, Maiara Monteiro de ¹
SILVA, Beatriz Jacomin Vargas da ²
SILVA, Cassiano Oliveira da ³
KAWASE, Katia Yuri Fausta ³
GALVAO, Hilton Lopes ³
¹ ITAL
² Universidade Estadual do Norte Fluminense
³ Instituto Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
331163

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
APLICACIÓN DE HARINA DE PELÍCULA DE PLATA (COFFEA ARABICA) EN GALLETAS
AZEVEDO, Maiara Monteiro de ¹
SILVA, Beatriz Jacomini Vargas da ²
PAIVA, Maria Clara Nogueira da Silva ³
SILVA, Cassiano Oliveira da ³
KAWASE, Katia Yuri Fausta ³
GALVAO, Hilton Lopes ³
¹ ITAL
² Universidade Estadual do Norte Fluminense
³ Instituto Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
330957

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster
Estudio de la aplicación tecnológica de la harina de Artocarpus altilis en bebidas lácteas no fermentadas
SILVA, Brenda Pereira da
PAIVA, Maria Clara Nogueira da Silva ¹
GALVÃO, Hilton Lopes ¹
KAWASE, Katia Yuri Fausta ¹
¹ Instituto Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
334370

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster

Coautores(as) (9)

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