HILTON LOPES GALVAO in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Instituto Federal Fluminense

HILTON LOPES GALVAO

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Trabajos 4

ANÁLISIS CENTÉSIMAL Y PROPIEDADES TECNOLÓGICAS DE LA PELÍCULA PLATEADA DEL CAFÉ
AZEVEDO, Maiara Monteiro de ¹
SILVA, BEATRIZ JACOMIN VARGAS DA ²
SILVA, Cassiano Oliveira da ³
KAWASE, KATIA YURI FAUSTA ³
GALVAO, HILTON LOPES ³
¹ ITAL
² Universidade Estadual do Norte Fluminense
³ Instituto Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
331163

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
APLICACIÓN DE HARINA DE PELÍCULA DE PLATA (COFFEA ARABICA) EN GALLETAS
AZEVEDO, Maiara Monteiro de ¹
SILVA, BEATRIZ JACOMINI VARGAS DA ²
PAIVA, MARIA CLARA NOGUEIRA DA SILVA ³
SILVA, CASSIANO OLIVEIRA DA ³
KAWASE, KATIA YURI FAUSTA ³
GALVAO, HILTON LOPES ³
¹ ITAL
² Universidade Estadual do Norte Fluminense
³ Instituto Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
330957

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster
CARACTERIZACIÓN DE LOS PARÁMETROS FÍSICOS, QUÍMICOS Y TECNOLÓGICOS DE LA HARINA PRODUCIDA A PARTIR DE LA PULPA DEL FRUTO DEL PAN (Artocarpus Altilis)
GALVAO, HILTON LOPES ¹
LOPES, MARIA GEOVANA DE JESUS ²
RIBEIRO, MARISA CARVALHO BOTELHO ¹
SILVA, CASSIANO OLIVEIRA DA ¹
¹ Instituto Federal Fluminense
² Universidade Estadual do Norte Fluminense
Vol.2, 2025 -
329572

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
Estudio de la aplicación tecnológica de la harina de Artocarpus altilis en bebidas lácteas no fermentadas
SILVA, Brenda Pereira da
PAIVA, MARIA CLARA NOGUEIRA DA SILVA ¹
GALVÃO, HILTON LOPES ¹
KAWASE, KATIA YURI FAUSTA ¹
¹ Instituto Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
334370

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster

Coautores(as) (12)

Publicaciones en otros proceedings

CONFICT & CONPG
Desenvolvimento de azeitonas desidratadas por diferentes métodos de secagem

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

HILTON LOPES GALVAO

ANÁLISIS CENTÉSIMAL Y PROPIEDADES TECNOLÓGICAS DE LA PELÍCULA PLATEADA DEL CAFÉ

APLICACIÓN DE HARINA DE PELÍCULA DE PLATA (COFFEA ARABICA) EN GALLETAS

CARACTERIZACIÓN DE LOS PARÁMETROS FÍSICOS, QUÍMICOS Y TECNOLÓGICOS DE LA HARINA PRODUCIDA A PARTIR DE LA PULPA DEL FRUTO DEL PAN (Artocarpus Altilis)

Estudio de la aplicación tecnológica de la harina de Artocarpus altilis en bebidas lácteas no fermentadas

Coautores(as) (12)

Maiara Monteiro de Azevedo

KATIA YURI FAUSTA KAWASE

BEATRIZ JACOMIN VARGAS DA SILVA

BEATRIZ JACOMINI VARGAS DA SILVA

MARIA CLARA NOGUEIRA DA SILVA PAIVA

CASSIANO OLIVEIRA DA SILVA

CASSIANO OLIVEIRA DA SILVA

MARIA CLARA NOGUEIRA DA SILVA PAIVA

Cassiano Oliveira da Silva

MARIA GEOVANA DE JESUS LOPES

MARISA CARVALHO BOTELHO RIBEIRO

Brenda Pereira da Silva

Publicaciones en otros proceedings

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