BEATRIZ JACOMIN VARGAS DA SILVA | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual do Norte Fluminense

BEATRIZ JACOMIN VARGAS DA SILVA

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ANÁLISIS CENTÉSIMAL Y PROPIEDADES TECNOLÓGICAS DE LA PELÍCULA PLATEADA DEL CAFÉ
AZEVEDO, Maiara Monteiro de ¹
SILVA, BEATRIZ JACOMIN VARGAS DA ²
SILVA, Cassiano Oliveira da ³
KAWASE, KATIA YURI FAUSTA ³
GALVAO, HILTON LOPES ³
¹ ITAL
² Universidade Estadual do Norte Fluminense
³ Instituto Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
331163

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
APLICACIÓN DE HARINA DE PELÍCULA DE PLATA (COFFEA ARABICA) EN GALLETAS
AZEVEDO, Maiara Monteiro de ¹
SILVA, BEATRIZ JACOMINI VARGAS DA ²
PAIVA, MARIA CLARA NOGUEIRA DA SILVA ³
SILVA, CASSIANO OLIVEIRA DA ³
KAWASE, KATIA YURI FAUSTA ³
GALVAO, HILTON LOPES ³
¹ ITAL
² Universidade Estadual do Norte Fluminense
³ Instituto Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
330957

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster

Coautores(as) (6)

Publicaciones en otros proceedings

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Utilização de Soro de Leite Liofilizado para Elaboração de Barras de Cereais a Base de Chia Ricas em Proteína e Fibras