Maiara Monteiro de Azevedo in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Instituto de Tecnologia de Alimentos

Maiara Monteiro de Azevedo

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Trabajos 5

GRAPE POMACE AS A SUSTAINABLE RESOURCE: EVALUATION OF INORGANIC ELEMENTS IN WINE VARIETIES
REBELLATO, Ana Paula ¹
AZEVEDO, Maiara Monteiro de ²
MILANI, Raquel Fernanda ²
MORGANO, Marcelo Antônio ²
¹ Instituto de Tecnologia de Alimentos
² ITAL
Vol.2, 2025 -
332169

Ciencia de los alimentos y nutrición

Póster
ANÁLISIS CENTÉSIMAL Y PROPIEDADES TECNOLÓGICAS DE LA PELÍCULA PLATEADA DEL CAFÉ
AZEVEDO, Maiara Monteiro de ¹
SILVA, BEATRIZ JACOMIN VARGAS DA ²
SILVA, Cassiano Oliveira da ³
KAWASE, KATIA YURI FAUSTA ³
GALVAO, HILTON LOPES ³
¹ ITAL
² Universidade Estadual do Norte Fluminense
³ Instituto Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
331163

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
APLICACIÓN DE HARINA DE PELÍCULA DE PLATA (COFFEA ARABICA) EN GALLETAS
AZEVEDO, Maiara Monteiro de ¹
SILVA, BEATRIZ JACOMINI VARGAS DA ²
PAIVA, MARIA CLARA NOGUEIRA DA SILVA ³
SILVA, CASSIANO OLIVEIRA DA ³
KAWASE, KATIA YURI FAUSTA ³
GALVAO, HILTON LOPES ³
¹ ITAL
² Universidade Estadual do Norte Fluminense
³ Instituto Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
330957

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster
ESSENTIAL ELEMENTS IN PLANT-BASED MEAT ALTERNATIVE FOODS: TOTAL CONTENT AND BIOACCESSIBLE FRACTION
AZEVEDO, Maiara Monteiro de ¹
FIORAVANTI, Maria Isabel Andrekowisk ²
MILANI, Raquel Fernanda ¹
REBELLATO, Ana Paula ³
MORGANO, Marcelo Antônio ¹
¹ ITAL
² Instituto Adolfo Lutz
³ Instituto de Tecnologia de Alimentos
Vol.2, 2025 -
331315

Ciencia de los alimentos y nutrición

Póster
MINERALES EN BEBIDAS VEGETALES
AZEVEDO, Maiara Monteiro de ¹
FIORAVANTI, Maria Isabel Andrekowisk ²
MILANI, Raquel Fernanda ¹
REBELLATO, Ana Paula ³
MORGANO, Marcelo Antônio ¹
¹ ITAL
² Instituto Adolfo Lutz
³ Instituto de Tecnologia de Alimentos
Vol.2, 2025 -
330822

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

Maiara Monteiro de Azevedo

GRAPE POMACE AS A SUSTAINABLE RESOURCE: EVALUATION OF INORGANIC ELEMENTS IN WINE VARIETIES

ANÁLISIS CENTÉSIMAL Y PROPIEDADES TECNOLÓGICAS DE LA PELÍCULA PLATEADA DEL CAFÉ

APLICACIÓN DE HARINA DE PELÍCULA DE PLATA (COFFEA ARABICA) EN GALLETAS

ESSENTIAL ELEMENTS IN PLANT-BASED MEAT ALTERNATIVE FOODS: TOTAL CONTENT AND BIOACCESSIBLE FRACTION

MINERALES EN BEBIDAS VEGETALES

Coautores(as) (11)

Marcelo Antônio Morgano

Maria Isabel Andrekowisk Fioravanti

HILTON LOPES GALVAO

Ana Paula Rebellato

Raquel Fernanda Milani

KATIA YURI FAUSTA KAWASE

BEATRIZ JACOMIN VARGAS DA SILVA

BEATRIZ JACOMINI VARGAS DA SILVA

MARIA CLARA NOGUEIRA DA SILVA PAIVA

CASSIANO OLIVEIRA DA SILVA

Cassiano Oliveira da Silva

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