Crisiana de Andrade Nobre in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Federal University of Ceará

Crisiana de Andrade Nobre

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Papers 6

DEVELOPMENT OF BIODEGRADABLE STARCH FILMS WITH INCORPORATION OF LIGNIN FROM THE CASHEW STALK CO-PRODUCT: MECHANICAL, ANTIOXIDANT AND UV LIGHT-BLOCKING PROPERTIES
NOBRE, Crisiana de Andrade ¹
BARROS, Gleyde Anny Cruz ¹
FILHO, Fuad Pereira Nogueira ²
LAURINDO, João Borges ³
LUCIANA, Luciana de Siqueira Oliveira ¹
¹ Universidade Federal do Ceará
² Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará - Nutec
³ Universidade Federal de Santa Catarina
Vol.2, 2025 -
331793

Food Safety and Food Science (SCA)

Poster
INTERACTION BETWEEN MICROPLASTICS AND CHLORPYRIFOS IN COOKED BEANS: A STUDY OF BIOACCESSIBILITY
NOBRE, Crisiana de Andrade ¹
SAMPAIO, Lorena Maria Freire ¹
SOARES, Lara Mota ¹
LIMA, Antônia Carlota de Souza ²
SILVA, Felipe Sousa da ³
FILHO, Fuad Pereira Nogueira ³
MILHOME, Maria Aparecida Liberato ⁴
LUCIANA, Luciana de Siqueira Oliveira ¹
¹ Universidade Federal do Ceará
² Universidade Federal do Ceará - UFC
³ Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará - Nutec
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
Vol.2, 2025 -
331792

Food Safety and Food Science (SCA)

Poster
UTILIZATION OF NON-COMMERCIAL FRUITS: RESEARCH ON SALMONELLA SPP. AND ESCHERICHIA COLI IN FROZEN PULPS PRODUCED BY THE MAIS NUTRIÇÃO PROGRAM
OLIVEIRA, Ticiane Coelho Abreu de ¹
ARAÚJO, Francisca Raquel Vieira de ¹
OLIVEIRA, Cícera Nayara Alexandre de ²
NOBRE, Crisiana de Andrade ³
MELO, Débora Wanderley de ⁴
MENESES, Isabele Alves ⁴
ANDRADE, Maria Beatriz Basilio de ⁵
¹ Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará - Nutec
² Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará
³ Universidade Federal do Ceará
⁴ Programa Mais Nutrição
⁵ Universidade Federal do Ceará - Campi da UFC
Vol.2, 2025 -
331462

Food Safety and Food Science (SCA)

Poster
ANALYSIS OF THE EFFECT OF HEAT TREATMENT ON THE BIOACCESSIBILITY OF MINERALS AND TOXIC ELEMENTS IN CRAB (UCIDES CORDATUS) FROM THE NORTHEASTERN COAST
LIMA, Cleidiane Gomes ¹
ARAÚJO, Ana Bárbara Muniz ²
MELLO-FILHO, Eduardo Barroso ²
SILVA, Felipe Sousa da ¹
ALENCAR, Mairlane Silva de ¹
NOBRE, Crisiana de Andrade ³
MAIA, Carla Soraia C. ²
SILVA, Francisco Luan Fonsêca da ²
¹ Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará - Nutec
² Universidade Estadual do Ceará - Campus do Itaperi
³ Universidade Federal do Ceará
Vol.2, 2025 -
331272

Food Science and Nutrition (CN)

Poster
DEVELOPMENT OF EDIBLE SACHET BASED ON OKRA MUCILAGE FOR CAPPUCCINO
NOBRE, Crisiana de Andrade ¹
LUCIANA, Luciana de Siqueira Oliveira ²
LIMA, Antônia Carlota de Souza ²
OLIVEIRA, Cícera Nayara Alexandre de ³
OLIVEIRA, Ticiane Coelho Abreu de ⁴
ARAÚJO, Francisca Raquel Vieira de ⁴
PEREIRA, Yasmin ²
SILVA, Joabson Nogueira da ²
FERREIRA, Nayanne Lima dos Santos ²
MENDES, Luana Guabiraba ⁴
¹ Universidade Federal do Ceará
² Universidade Federal do Ceará - UFC
³ Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará
⁴ Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará - Nutec
Vol.2, 2025 -
331482

Food Formulation and Processing (FP)

Poster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Crisiana de Andrade Nobre

DEVELOPMENT OF BIODEGRADABLE STARCH FILMS WITH INCORPORATION OF LIGNIN FROM THE CASHEW STALK CO-PRODUCT: MECHANICAL, ANTIOXIDANT AND UV LIGHT-BLOCKING PROPERTIES

INTERACTION BETWEEN MICROPLASTICS AND CHLORPYRIFOS IN COOKED BEANS: A STUDY OF BIOACCESSIBILITY

UTILIZATION OF NON-COMMERCIAL FRUITS: RESEARCH ON SALMONELLA SPP. AND ESCHERICHIA COLI IN FROZEN PULPS PRODUCED BY THE MAIS NUTRIÇÃO PROGRAM

ANALYSIS OF THE EFFECT OF HEAT TREATMENT ON THE BIOACCESSIBILITY OF MINERALS AND TOXIC ELEMENTS IN CRAB (UCIDES CORDATUS) FROM THE NORTHEASTERN COAST

DEVELOPMENT OF EDIBLE SACHET BASED ON OKRA MUCILAGE FOR CAPPUCCINO

Co-authors (30)

Maria Aparecida Liberato Milhome

Luana Guabiraba Mendes

Cícera Nayara Alexandre de Oliveira

Ticiane Coelho Abreu de Oliveira

Francisca Raquel Vieira de Araújo

Fuad Pereira Nogueira Filho

Luciana de Siqueira Oliveira Luciana

Felipe Sousa da Silva

Lara Mota Soares

Joabson Nogueira da Silva

Antônia Carlota de Souza Lima

Antônia Carlota de Souza Lima

Cleidiane Gomes Lima

Lucas Pontes Madeiro de Araújo

Antônia Fádia Valentim de Amorim

Thales Rafael Guimarães Queiroz

Luciana de Siqueira Oliveira

Gleyde Anny Cruz Barros

João Borges Laurindo

Lorena Maria Freire Sampaio

Yasmin Pereira

Nayanne Lima dos Santos Ferreira

Débora Wanderley de Melo

Isabele Alves Meneses

Maria Beatriz Basilio de Andrade

Ana Bárbara Muniz Araújo

Eduardo Barroso Mello-Filho

Mairlane Silva de Alencar

Carla Soraia C. Maia

Francisco Luan Fonsêca da Silva

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