Débora Wanderley de Melo | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Programa Mais Nutrição

Débora Wanderley de Melo

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UTILIZATION OF NON-COMMERCIAL FRUITS: RESEARCH ON SALMONELLA SPP. AND ESCHERICHIA COLI IN FROZEN PULPS PRODUCED BY THE MAIS NUTRIÇÃO PROGRAM
OLIVEIRA, Ticiane Coelho Abreu de ¹
ARAÚJO, Francisca Raquel Vieira de ¹
OLIVEIRA, Cícera Nayara Alexandre de ²
NOBRE, Crisiana de Andrade ³
MELO, Débora Wanderley de ⁴
MENESES, Isabele Alves ⁴
ANDRADE, Maria Beatriz Basilio de ⁵
¹ Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará - Nutec
² Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará
³ Universidade Federal do Ceará
⁴ Programa Mais Nutrição
⁵ Universidade Federal do Ceará - Campi da UFC
Vol.2, 2025 -
331462

Food Safety and Food Science (SCA)

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Co-authors (6)

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