Christianne Elisabete da Costa Rodrigues in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Papers 7

EXTRAÇÃO ALCOÓLICA DE GORDURA E BIOCOMPOSTOS DE CASCAS DE AMÊNDOAS DE CACAU
Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Ingrid Denardi Soares ¹ ; Dayane Okiyama ² ; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues ³

¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo ;

³ ZEA (Departamento de Engenharia de Alimentos) / FZEA (Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos) / Universidade de São Paulo

extração solido-líquido

compostos fenólicos

Resíduos de cacau

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64852
COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS DE ÓLEOS DE FIBRA PRENSADA DE PALMA EXTRAÍDOS COM MISTURAS DE SOLVENTES
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Gabriela Lara Alvarenga ¹ ; Maite Sarria Cuevas ² ; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues ³

¹ Universidade de São Paulo ;

² Engenharia de Alimentos / FZEA USP / FZEA - USP ;

³ ZEA (Departamento de Engenharia de Alimentos) / FZEA (Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos) / Universidade de São Paulo

Parâmetros de solubilidade de Hansen

Solventes hidrocarbonetos

etanol

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64875
CARACTERIZAÇÃO DE BAGAÇOS DE MALTE DE CERVEJARIAS ARTESANAIS DO INTERIOR DE SÃO PAULO
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Gabriela Lara Alvarenga ¹ ; Keila Kazue Aracava ¹ ; Maria Carolina Capellini ¹ ; Tatiane Toda ¹ ; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues ¹

¹ Universidade de São Paulo/ FZEA (Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos)/ ZEA (Departamento de Engenharia de Alimentos)

Composição centesimal

composição em ácidos graxos

Compostos fenólicos totais

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64918
CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E MORFOLÓGICA DE RESÍDUO DA INDÚSTRIA DO CAFÉ SOLÚVEL
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Tatiane Toda ¹ ; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues ¹

¹ ZEA (Departamento de Engenharia de Alimentos) / FZEA (Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos) / Universidade de São Paulo

Borra de café

Ácidos clorogênicos

lipídeos

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66287
VELOCIDADE DE EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE BORRA DE CAFÉ UTILIZANDO ETANOL COMO SOLVENTE
Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Tatiane Toda ¹ ; Paola Visioli ¹ ; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues ¹

¹ ZEA (Departamento de Engenharia de Alimentos) / FZEA (Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos) / Universidade de São Paulo

extração solido-líquido

cinética

resíduo industrial

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66288

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Christianne Elisabete da Costa Rodrigues

EXTRAÇÃO ALCOÓLICA DE GORDURA E BIOCOMPOSTOS DE CASCAS DE AMÊNDOAS DE CACAU

COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS DE ÓLEOS DE FIBRA PRENSADA DE PALMA EXTRAÍDOS COM MISTURAS DE SOLVENTES

CARACTERIZAÇÃO DE BAGAÇOS DE MALTE DE CERVEJARIAS ARTESANAIS DO INTERIOR DE SÃO PAULO

CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E MORFOLÓGICA DE RESÍDUO DA INDÚSTRIA DO CAFÉ SOLÚVEL

VELOCIDADE DE EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE BORRA DE CAFÉ UTILIZANDO ETANOL COMO SOLVENTE

Co-authors (16)

Carmen Sílvia Favaro Trindade

Marluci Palazzolli da Silva

Marcelo Thomazini

Antonio José de Almeida Meirelles

Tatiane Toda

Gabriela Lara Alvarenga

Lorena Silva Pinho

Marcela Cravo Ferreira

Eduardo Augusto Caldas Batista

Ingrid Denardi Soares

Dayane Okiyama

Maite Sarria Cuevas

Keila Kazue Aracava

Maria Carolina Capellini

Paola Visioli

Larissa Castello Branco Almeida Bessa Bessa

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