Lyssa Setsuko Sakanaka in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 7

BIODEGRADABLE FILM ELABORATION WITH STARCH, PBAT, BHT AND OREGANO ESSENTIAL OIL AND USE AT THE MOZZARELLA CHEESE CONSERVATION
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Geane Balan ¹ ; Rafael Brito ¹ ; ANNA LAURA DAMICO DE ALCÂNTARA ¹ ; Fabio Yamashita ² ; Marly Sayuri Katsuda ¹ ; Cláudio Ueno ¹ ; Lyssa Setsuko Sakanaka ¹

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD) ;

² Universidade Estadual de Londrina

vol. 1, 2013 -
13385
BEFORE AND AFTER MECHANICAL PROPERTIES OF FILMS ELABORATED WITH CASSAVA STARCH, PBAT, BHT AND OREGANO ESSENTIAL OIL USED AS PACKING PEANUTS
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Geane Balan ¹ ; Rafael Brito ¹ ; Amanda Giazzi ² ; Fabio Yamashita ³ ; Isabel Craveiro Moreira ¹ ; Cláudio Ueno ¹ ; Lyssa Setsuko Sakanaka ¹

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD) ;

² Federal Technological University of Paraná- Londrina campus (UTFPR-LD). ;

³ Universidade Estadual de Londrina

vol. 1, 2013 -
13373
STUDY OF THE DRYING CONDITIONS OVER THE GEL FORMATION CAPACITY OF KONJAC POWDER
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Thaís Ayumi Shimada ¹ ; Lyssa Setsuko Sakanaka ² ; Claúdio Takeo Ueno ¹

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD)

vol. 1, 2013 -
10907
SHELF LIFE EVALUATION OF SOLUBLE COFFEE PACKED IN PET (POLYETHYLENE TEREPHTHALATE) AND POLYPROPYLENE BOTTLES
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Vanessa Câmara Simioli ¹ ; ANNA LAURA DAMICO DE ALCÂNTARA ² ; Lyssa Setsuko Sakanaka ² ; Isabel Craveiro Moreira ²

¹ Programa de Mestrado em Tecnologia de Alimentos / Campus Londrina / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD)

vol. 1, 2013 -
10760
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E COMPOSTOS FENÓLICOS DE MENTHA ARVENSIS SUBMETIDO À SECAGEM EM ESTUFA E SECADOR SOLAR
Composto Bioativos (CB)

Cristiana Fátima Gonzaga da Silva ¹ ; Lilian Tatiani Dusman Tonin ¹ ; Roger N Michels ¹ ; Lyssa Setsuko Sakanaka ² ; Thais Canesin ³

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD) ;

³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Apucarana/COLIQ

vol. 1, 2013 -
10184

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Lyssa Setsuko Sakanaka

BIODEGRADABLE FILM ELABORATION WITH STARCH, PBAT, BHT AND OREGANO ESSENTIAL OIL AND USE AT THE MOZZARELLA CHEESE CONSERVATION

BEFORE AND AFTER MECHANICAL PROPERTIES OF FILMS ELABORATED WITH CASSAVA STARCH, PBAT, BHT AND OREGANO ESSENTIAL OIL USED AS PACKING PEANUTS

STUDY OF THE DRYING CONDITIONS OVER THE GEL FORMATION CAPACITY OF KONJAC POWDER

SHELF LIFE EVALUATION OF SOLUBLE COFFEE PACKED IN PET (POLYETHYLENE TEREPHTHALATE) AND POLYPROPYLENE BOTTLES

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E COMPOSTOS FENÓLICOS DE MENTHA ARVENSIS SUBMETIDO À SECAGEM EM ESTUFA E SECADOR SOLAR

Coautores(as) (17)

Lilian Tatiani Dusman Tonin

Cristiana Fátima Gonzaga da Silva

Isabel Craveiro Moreira

Fabio Yamashita

Marly Sayuri Katsuda

ANNA LAURA DAMICO DE ALCÂNTARA

Geane Balan

Roger N Michels

Luana Pires Vida Leal

Thais Canesin

Rafael Brito

Cláudio Ueno

EDUARDO VICENTIN MORALES

Vanessa Câmara Simioli

Thaís Ayumi Shimada

Claúdio Takeo Ueno

Amanda Giazzi

Publicações em outros proceedings