Eixos temáticos
- Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
- Nutrição (NT)
- Química de Alimentos (QA)
- Análise de Alimentos (AA)
- Nutrigenômica (NG)
- Composto Bioativos (CB)
- Bioquímica de Alimentos (BA)
- Engenharia de Alimentos (EA)
- Toxicologia de Alimentos (TA)
- Microbiologia de Alimentos (MA)
- Biotecnologia de Alimentos (BT)
- Alimentos Funcionais (AF)
- Nanotecnologia de Alimentos (NA)