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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Roger N Michels

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Trabalhos 2
  • ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E COMPOSTOS FENÓLICOS DE MENTHA ARVENSIS SUBMETIDO À SECAGEM EM ESTUFA E SECADOR SOLAR

    Composto Bioativos (CB)
    Cristiana Fátima Gonzaga da Silva 1 ; Lilian Tatiani Dusman Tonin 1 ; Roger N Michels 1 ; Lyssa Setsuko Sakanaka 2 ; Thais Canesin 3
    1 Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;
    2 Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD) ;
    3 Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Apucarana/COLIQ
    vol. 1, 2013 -
    10184
  • ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E COMPOSTOS BIOATIVOS DE PLECTRANTHUS BARBATUS SUBMETIDO À SECAGEM EM ESTUFA E SECADOR SOLAR

    Composto Bioativos (CB)
    Cristiana Fátima Gonzaga da Silva 1 ; Lilian Tatiani Dusman Tonin 1 ; Roger N Michels 1 ; Lyssa Setsuko Sakanaka 2 ; Luana Pires Vida Leal 1
    1 Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;
    2 Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD)
    vol. 1, 2013 -
    8946

Coautores(as) (5)

  • Lilian Tatiani Dusman Tonin

    11 publicações

  • Lyssa Setsuko Sakanaka

    7 publicações

  • Cristiana Fátima Gonzaga da Silva

    6 publicações

  • Luana Pires Vida Leal

    2 publicações

  • Thais Canesin

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • IUFoST

    Comparative analysis of drying kinetics of parsley and chives by conventional and solar dryer

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