Rogério Lopes Vieites

FCA/UNESP - Botucatu

Trabalhos (8)

AVALIAÇÃO FÍSICO QUÍMICA DE PRODUTOS DE ABACATE CONSERVADOS PELO FRIO E EXPOSTOS A RADIAÇÃO UV-C
Beatriz Pesci da Silva ¹
Érica Regina Daiuto ¹
Rogério Lopes Vieites ¹
¹ FCA/UNESP - Botucatu
vol. 1, 2013 -
6696

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
DESTANIZAÇÃO E IRRADIAÇÃO GAMA: EFEITO NA RESPIRAÇÃO DE CAQUI “GIOMBO” ARMAZENADO SOB REFRIGERAÇÃO
Nágela F. Magave Picanço ¹
Rogério Lopes Vieites ²
Rozilaine Faria ³
Cristiane Lopes Pinto Ferreira ¹
Simone Curvo Bett ¹
Luciano Carlos Arruda ⁴
Gabrielle de Moura Santana ⁴
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 1, 2013 -
7362

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FIGO DA VARIEDADE ROXO DE VALINHOS
Priscilla Kárim Caetano ¹
Érica Amanda Barros ²
Amanda Cardoso Campos ³
Rogério Lopes Vieites ⁴
¹ Departamento de Horticultura / Faculdade de Ciências Agronômicas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Faculdade de Ciências Agronômicas - Unesp Botucatu / UNESP Botucatu
⁴ FCA/UNESP - Botucatu
vol. 1, 2013 -
8754

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
CONSERVAÇÃO DO MANÁ CUBIU FRIGOARMAZENADO SUBMETIDO À RADIAÇÃO GAMA
Erika Fujita ¹
Rogério Lopes Vieites ²
Érica Regina Daiuto ²
Edvan Chagas ³
Wellington Araujo ⁴
¹ Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Roraima
² FCA/UNESP - Botucatu
³ EMBRAPA RORAIMA - Centro de Pesquisa Agroflorestal de Roraima
⁴ Universidade Federal de Roraima - Centro de Ciências Agronômicas
vol. 1, 2013 -
11615

Química de Alimentos (QA)

Poster
DETERMINAÇÃO DO PONTO DE COLHEITA EM CAMU-CAMU (Myrciaria dubia (Kunth) Mc Vaugh)
Erika Fujita ¹
Rogério Lopes Vieites ²
Maria Luiza Grigio ³
Edvan Chagas ⁴
Wellington Araujo ⁵
¹ Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Roraima
² FCA/UNESP - Botucatu
³ BIONORTE/UFRR-RR
⁴ EMBRAPA RORAIMA - Centro de Pesquisa Agroflorestal de Roraima
⁵ Universidade Federal de Roraima - Centro de Ciências Agronômicas
vol. 1, 2013 -
11642

Química de Alimentos (QA)

Poster
“AVALIAÇAO DA PERDA DE MASSA FRESCA E RESPIRAÇAO EM ABACATES ‘HASS’ TRATADOS POR RADIAÇAO”
Juliana Wagner Simon ¹
Sérgio Marques Costa ²
Rogério Lopes Vieites ³
¹ UNESP - Departamento de Química e Bioquimica
² Unesp-Departamento de Química e Bioquímica
³ FCA/UNESP - Botucatu
vol. 1, 2013 -
12080

Análise de Alimentos (AA)

Poster
“AVALIAÇAO MICROBIOLÓGICA DO GUACAMOLE TRATADO POR RADIAÇÃO E CONSERVADO PELO FRIO”
Juliana Wagner Simon ¹
Sérgio Marques Costa ²
Rogério Lopes Vieites ³
¹ UNESP - Departamento de Química e Bioquimica
² Unesp-Departamento de Química e Bioquímica
³ FCA/UNESP - Botucatu
vol. 1, 2013 -
12893

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
Composição fenólica e atividade antioxidante das amêndoas Dypteryx alata Vogel cruas e torradas.
ADRIANA MARIA RAGASSI FIORINI ¹
FLAVIA MARIA VASQUES FARINAZZI MACHADO ¹
Sandra Maria Barbalho ¹
Claudia Cristina Nicolau ¹
Elen Landgraf Guiguer ¹
Rogério Lopes Vieites ²
Karina A parecida Furlaneto ¹
Flávia Aparecida de Carvalho Mariano Nasser ³
¹ Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha"
² Faculdade de Ciências Agronômicas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Departamento de Fitotecnia, Tecnologia de Alimentos e Sócio Economia / Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
-
66577

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Rogério Lopes Vieites

AVALIAÇÃO FÍSICO QUÍMICA DE PRODUTOS DE ABACATE CONSERVADOS PELO FRIO E EXPOSTOS A RADIAÇÃO UV-C

DESTANIZAÇÃO E IRRADIAÇÃO GAMA: EFEITO NA RESPIRAÇÃO DE CAQUI “GIOMBO” ARMAZENADO SOB REFRIGERAÇÃO

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FIGO DA VARIEDADE ROXO DE VALINHOS

CONSERVAÇÃO DO MANÁ CUBIU FRIGOARMAZENADO SUBMETIDO À RADIAÇÃO GAMA

DETERMINAÇÃO DO PONTO DE COLHEITA EM CAMU-CAMU (Myrciaria dubia (Kunth) Mc Vaugh)

“AVALIAÇAO DA PERDA DE MASSA FRESCA E RESPIRAÇAO EM ABACATES ‘HASS’ TRATADOS POR RADIAÇAO”

“AVALIAÇAO MICROBIOLÓGICA DO GUACAMOLE TRATADO POR RADIAÇÃO E CONSERVADO PELO FRIO”

Composição fenólica e atividade antioxidante das amêndoas Dypteryx alata Vogel cruas e torradas.

Co-autores (25)

Rozilaine Faria

Nágela F. Magave Picanço

Rogério Lopes Vieites

Cristiane Lopes Pinto Ferreira

Simone Curvo Bett

Sérgio Marques Costa

Luciano Carlos Arruda

Gabrielle de Moura Santana

ADRIANA MARIA RAGASSI FIORINI

FLAVIA MARIA VASQUES FARINAZZI MACHADO

Érica Amanda Barros

Flávia Aparecida de Carvalho Mariano Nasser

Érica Regina Daiuto

Erika Fujita

Edvan Chagas

Wellington Araujo

Juliana Wagner Simon

Sandra Maria Barbalho

Claudia Cristina Nicolau

Beatriz Pesci da Silva

Priscilla Kárim Caetano

Amanda Cardoso Campos

Maria Luiza Grigio

Elen Landgraf Guiguer

Karina A parecida Furlaneto

Discussões Científicas de Qualidade