Cristiane Lopes Pinto Ferreira | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Cristiane Lopes Pinto Ferreira

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DESTANIZAÇÃO E IRRADIAÇÃO GAMA: EFEITO NA RESPIRAÇÃO DE CAQUI “GIOMBO” ARMAZENADO SOB REFRIGERAÇÃO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Nágela F. Magave Picanço ¹ ; Rogério Lopes Vieites ² ; Rozilaine Faria ³ ; Cristiane Lopes Pinto Ferreira ¹ ; Simone Curvo Bett ¹ ; Luciano Carlos Arruda ⁴ ; Gabrielle de Moura Santana ⁴

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

² Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

³ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso ;

⁴ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

vol. 1, 2013 -
7362
DESENVOLVIMENTO DE FORMULAÇÃO DE IOGURTE DE BURITI (Mauritia flexuosa L.) E AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO SENSORIAL
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Nágela F. Magave Picanço ¹ ; Simone Curvo Bett ¹ ; Rozilaine Faria ² ; Cristiane Lopes Pinto Ferreira ¹ ; Luciano Carlos Arruda ³ ; Gabrielle de Moura Santana ³

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

² Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso ;

³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

vol. 1, 2013 -
6657

Coautores(as) (6)

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