Rozilaine Faria in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 7

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO LEITE INTEGRAL UHT COMERCIALIZADO NA CIDADE DE CUIABÁ - MT
Análise de Alimentos (AA)

Sandra Tiemi Seó ¹ ; Larine G. Souza ¹ ; Aparecida Sofia Taques ² ; Nágela F. Magave Picanço ³ ; Rozilaine Faria ⁴ ; Thailine Santos Figuereido Silva ¹ ; Simone Curvo Bett ³

¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

² Campus de São Vicente / Instituto Federal de Mato Grosso ;

³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

⁴ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso

vol. 1, 2013 -
10076
Análise comparativa da qualidade físico-química entre polpa de goiaba congelada e in natura.
Análise de Alimentos (AA)

Flávia da Conceiçao Pardinho ; Adna Quesia de Oliveira ¹ ; Alexandre Silva Brasil ² ; Rozilaine Faria ³ ; Nagela Siqueira ⁴

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

² Iinstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

³ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso ;

⁴ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

vol. 1, 2013 -
10037
CARACTERÍSTICAS FÍSICO–QUÍMICAS DE BANANA COMERCIALIZADA SOB TEMPERATURA AMBIENTE EM CUIABÁ-MT
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Nágela F. Magave Picanço ¹ ; Ariadny da Silva Arcas ² ; Rozilaine Faria ³ ; Gabrielle de Moura Santana ² ; Luciano Carlos Arruda ² ; Jéssica Santos Rosa ² ; GLADÍS SUELEM DAMAZIO DE LARA CAMPOS ²

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

³ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso

vol. 1, 2013 -
7371
DESTANIZAÇÃO E IRRADIAÇÃO GAMA: EFEITO NA RESPIRAÇÃO DE CAQUI “GIOMBO” ARMAZENADO SOB REFRIGERAÇÃO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Nágela F. Magave Picanço ¹ ; Rogério Lopes Vieites ² ; Rozilaine Faria ³ ; Cristiane Lopes Pinto Ferreira ¹ ; Simone Curvo Bett ¹ ; Luciano Carlos Arruda ⁴ ; Gabrielle de Moura Santana ⁴

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

² Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

³ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso ;

⁴ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

vol. 1, 2013 -
7362
DESENVOLVIMENTO DE FORMULAÇÃO DE IOGURTE DE BURITI (Mauritia flexuosa L.) E AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO SENSORIAL
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Nágela F. Magave Picanço ¹ ; Simone Curvo Bett ¹ ; Rozilaine Faria ² ; Cristiane Lopes Pinto Ferreira ¹ ; Luciano Carlos Arruda ³ ; Gabrielle de Moura Santana ³

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

² Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Mato Grosso ;

³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

vol. 1, 2013 -
6657

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Rozilaine Faria

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO LEITE INTEGRAL UHT COMERCIALIZADO NA CIDADE DE CUIABÁ - MT

Análise comparativa da qualidade físico-química entre polpa de goiaba congelada e in natura.

CARACTERÍSTICAS FÍSICO–QUÍMICAS DE BANANA COMERCIALIZADA SOB TEMPERATURA AMBIENTE EM CUIABÁ-MT

DESTANIZAÇÃO E IRRADIAÇÃO GAMA: EFEITO NA RESPIRAÇÃO DE CAQUI “GIOMBO” ARMAZENADO SOB REFRIGERAÇÃO

DESENVOLVIMENTO DE FORMULAÇÃO DE IOGURTE DE BURITI (Mauritia flexuosa L.) E AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO SENSORIAL

Coautores(as) (19)

Nágela F. Magave Picanço

Rogério Lopes Vieites

Simone Curvo Bett

Gabrielle de Moura Santana

Luciano Carlos Arruda

Nagela Siqueira

Ariadny da Silva Arcas

Flávia da Conceiçao Pardinho

Alexandre Silva Brasil

Cristiane Lopes Pinto Ferreira

Jéssica Santos Rosa

Thailine Santos Figuereido Silva

Aline Wener

Charles Araújo

GLADÍS SUELEM DAMAZIO DE LARA CAMPOS

Adna Quesia de Oliveira

Sandra Tiemi Seó

Larine G. Souza

Aparecida Sofia Taques

Publicações em outros proceedings