Suênia Samara Santos Félex | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Paraiba

Suênia Samara Santos Félex

Trabalhos (5)

IDENTIFICAÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS INDICADORES DE CONTAMINAÇÃO EM RICOTAS COMERCIALIZADAS EM JOÃO PESSOA-PB
Suênia Samara Santos Félex ¹
NEUSA LYGIA ¹
EDJEYSE OLIVEIRA ¹
ERYKA MARIA ¹
MARIA LÚCIA ¹
Jossana Pereira de Sousa ²
Kataryne Árabe Rimá de Oliveira ¹
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Universidade Federal de Pernambuco / Departamento de Nutrição / Programa de Pós Graduação em Nutrição - Doutorado
vol. 1, 2013 -
12917

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE RICOTAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE JOÃO PESSOA-PB
Suênia Samara Santos Félex ¹
NEUSA LYGIA ¹
EDJEYSE OLIVEIRA ¹
ERYKA MARIA ¹
MARIA LÚCIA ¹
Jossana Pereira de Sousa ²
Vanessa Gonçalves Honório ¹
Thatyane Mariano ¹
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Universidade Federal de Pernambuco / Departamento de Nutrição / Programa de Pós Graduação em Nutrição - Doutorado
vol. 1, 2013 -
12956

Análise de Alimentos (AA)

Poster
Percepção de consumidores por tipo de embalagem polimérica para alimentos
Fernanda Natalia Inocêncio Silva ¹
Ricardo Moreira ¹
Esmeralda Paranhos dos Santos ¹
Ana Raquel do Carmo Lima ²
Suênia Samara Santos Félex ³
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba
³ Universidade Estadual de Campinas
-
70894

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
EFEITO DA ALTA PRESSÃO E DA ADIÇÃO DE EXTRATO DE CAFÉ VERDE NO PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE CARNE SUÍNA
Suênia Samara Santos Félex ¹
Ernane Dos Santos Souza ¹
Neura Bragagnolo ¹
Lilian Regina Barros Mariutti ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
-
71507

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE HAMBÚRGUER DE CARNE OVINA MARINADA ADICIONADA DE PROTEÍNA ISOLADA DE SOJA (PIS)
Suênia Samara Santos Félex ¹
LARISSA GRAZIELE DUARTE ¹
Joanda Kéroly Estevão de Freitas ²
Joselito Braga da Silva ³
Júlia Ferreira da Silva ²
Ricardo Moreira ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Federal da Paraíba
³ Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
-
71911

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (20)