NEUSA LYGIA

Universidade Federal da Paraiba

Trabalhos (6)

PESQUISA DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES EM QUEIJOS RICOTA COMERCIALIZADOS EM JOÃO PESSOA - PB
Dalyane Laís da Silva Dantas ¹
NEUSA LYGIA ²
EDJEYSE OLIVEIRA ²
MARIA LÚCIA ²
Jossana Pereira de Sousa ³
ERYKA MARIA ²
Maria Elieidy Gomes de Oliveira ¹
¹ Universidade Federal de Campina Grande
² Universidade Federal da Paraiba
³ Universidade Federal de Pernambuco / Departamento de Nutrição / Programa de Pós Graduação em Nutrição - Doutorado
vol. 1, 2013 -
12419

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
IDENTIFICAÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS INDICADORES DE CONTAMINAÇÃO EM RICOTAS COMERCIALIZADAS EM JOÃO PESSOA-PB
Suênia Samara Santos Félex ¹
NEUSA LYGIA ¹
EDJEYSE OLIVEIRA ¹
ERYKA MARIA ¹
MARIA LÚCIA ¹
Jossana Pereira de Sousa ²
Kataryne Árabe Rimá de Oliveira ¹
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Universidade Federal de Pernambuco / Departamento de Nutrição / Programa de Pós Graduação em Nutrição - Doutorado
vol. 1, 2013 -
12917

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE RICOTAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE JOÃO PESSOA-PB
Suênia Samara Santos Félex ¹
NEUSA LYGIA ¹
EDJEYSE OLIVEIRA ¹
ERYKA MARIA ¹
MARIA LÚCIA ¹
Jossana Pereira de Sousa ²
Vanessa Gonçalves Honório ¹
Thatyane Mariano ¹
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Universidade Federal de Pernambuco / Departamento de Nutrição / Programa de Pós Graduação em Nutrição - Doutorado
vol. 1, 2013 -
12956

Análise de Alimentos (AA)

Poster
Pesquisa de Salmonella sp. e de Listeria monocytogenes em queijos ricota comercializados na cidade de João Pessoa-PB
NEUSA LYGIA ¹
EDJEYSE OLIVEIRA ¹
MARIA LÚCIA ¹
Jossana Pereira de Sousa ²
INGRID CONCEIÇÃO DANTAS GUERRA ³
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Universidade Federal de Pernambuco / Departamento de Nutrição / Programa de Pós Graduação em Nutrição - Doutorado
³ Departamento de Gastronimia
vol. 1, 2013 -
13670

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
EFEITO DA APLICAÇÃO DE FITOCONSTITUINTES SOBRE A VIABILIDADE DE BACTÉRIAS CONTAMINANTES DE HORTALIÇAS MINIMAMENTE PROCESSADAS
Kataryne Árabe Rimá de Oliveira ¹
José Alberto da Costa Medeiros ¹
Marlya Mayara Oliveira da Silva ¹
NEUSA LYGIA ¹
Aline Macedo Dantas ²
Jossana Pereira de Sousa ³
Evandro Leite Souza ⁴
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba
³ Universidade Federal de Pernambuco / Departamento de Nutrição / Programa de Pós Graduação em Nutrição - Doutorado
⁴ Universidade Federal da Paraíba
vol. 1, 2013 -
14498

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
PERCENTUAL DE UMIDADE, PROTEICO E LIPÍDICO DAS RICOTAS VENDIDAS NA REGIÃO METROPOLITANA DE JOÃO PESSOA-PB
CARVALHO, R.I. ¹
PEREIRA, N. L. V. ¹
CUNHA, E. O. ¹
ALVES, E. M. S. ¹
Lima, M.C. ¹
¹ Universidade Federal da Paraiba
vol. 2, 2015 -
34754

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

NEUSA LYGIA

PESQUISA DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES EM QUEIJOS RICOTA COMERCIALIZADOS EM JOÃO PESSOA - PB

IDENTIFICAÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS INDICADORES DE CONTAMINAÇÃO EM RICOTAS COMERCIALIZADAS EM JOÃO PESSOA-PB

COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE RICOTAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE JOÃO PESSOA-PB

Pesquisa de Salmonella sp. e de Listeria monocytogenes em queijos ricota comercializados na cidade de João Pessoa-PB

EFEITO DA APLICAÇÃO DE FITOCONSTITUINTES SOBRE A VIABILIDADE DE BACTÉRIAS CONTAMINANTES DE HORTALIÇAS MINIMAMENTE PROCESSADAS

PERCENTUAL DE UMIDADE, PROTEICO E LIPÍDICO DAS RICOTAS VENDIDAS NA REGIÃO METROPOLITANA DE JOÃO PESSOA-PB

Co-autores (20)

Evandro Leite Souza

Maria Elieidy Gomes de Oliveira

INGRID CONCEIÇÃO DANTAS GUERRA

Jossana Pereira de Sousa

Kataryne Árabe Rimá de Oliveira

MARIA LÚCIA

NEUSA LYGIA

EDJEYSE OLIVEIRA

ERYKA MARIA

Suênia Samara Santos Félex

EDJEYSE OLIVEIRA

ERYKA MARIA

Dalyane Laís da Silva Dantas

Aline Macedo Dantas

José Alberto da Costa Medeiros

Rhayane Carvalho

Maiara da Costa Lima

Vanessa Gonçalves Honório

Thatyane Mariano

Marlya Mayara Oliveira da Silva

Discussões Científicas de Qualidade