SLACA
ISSN: 2447-2840
Trabalhos (6)
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PESQUISA DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES EM QUEIJOS RICOTA COMERCIALIZADOS EM JOÃO PESSOA - PB
vol. 1, 2013 -12419 -
IDENTIFICAÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS INDICADORES DE CONTAMINAÇÃO EM RICOTAS COMERCIALIZADAS EM JOÃO PESSOA-PB
vol. 1, 2013 -12917 -
COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE RICOTAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE JOÃO PESSOA-PB
vol. 1, 2013 -12956 -
Pesquisa de Salmonella sp. e de Listeria monocytogenes em queijos ricota comercializados na cidade de João Pessoa-PB
vol. 1, 2013 -13670 -
Eficácia da aplicação do filme de quitosana extraída da carapaça de camarão Litopenaeus vannamei, adicionada de óleo essencial de citronela (Cymbopogon winterianu) frente a fungos patógenos pós-colheita
vol. 1, 2013 -14018 -
Incorporação de óleo essencial de Mentha piperita em envoltórios a base de quitosana como alternativa para inibição da deterioração fúngica em tomate cereja (Solanum licopersicum)
vol. 1, 2013 -14054
Discussões Científicas de Qualidade
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