Diego Barros | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Diego Barros

Trabalhos (2)

Caracterização Do Teor De Minerais Em Iogurtes E Bebidas Lácteas Fermentadas Comerciais
Neves, M. L. ¹
Souza, T. S. P. ²
Barros, D ³
Souza, S. L. Q. ⁴
Raices, R. S. L. ⁵
CRUZ, A. G. ⁶
¹ Instituo Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Análise Instrumental de Alimentos
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) - Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
³ Universidade do Estado do Rio de Janeiro
⁴ Instituo Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Análise Instrumental
⁵ Análise Instrumental
⁶ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) - Tecnologia de Alimentos
vol. 2, 2015 -
35980

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
DETERMINATION OF MAJOR AND TRACE ELEMENTS FROM BRAZILIAN ARTISANAL CHEESES BY ICP-OES
Bruna Akie Kamimura ¹
Anderson de Souza Sant'Ana ¹
Larissa Margalho ¹
Diego Barros ²
Izylla Oliveira de Lucena ²
Aderval Severino Luna ²
Jefferson Santos de Gois ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
² UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - (UERJ)
-
64931

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (12)