Lucas Mendes | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Análise Instrumental de Alimentos

Lucas Mendes

Trabalhos (2)

Caracterização Do Teor De Minerais Em Iogurtes E Bebidas Lácteas Fermentadas Comerciais
Neves, M. L. ¹
Souza, T. S. P. ²
Barros, D ³
Souza, S. L. Q. ⁴
Raices, R. S. L. ⁵
CRUZ, A. G. ⁶
¹ Instituo Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Análise Instrumental de Alimentos
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) - Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
³ Universidade do Estado do Rio de Janeiro
⁴ Instituo Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Análise Instrumental
⁵ Análise Instrumental
⁶ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) - Tecnologia de Alimentos
vol. 2, 2015 -
35980

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
Identificação E Quantificação De Ácidos Graxos Em Queijos Comerciais Tipicamente Brasileiros
Neves, M. L. ¹
Machado, C. A. ¹
Moraes, J. ²
Matera, J. A. ³
Souza, S. L. Q. ²
Raices, R. S. L. ²
CRUZ, A. G. ³
¹ Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Análise Instrumental de Alimentos
² Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Análise Instrumental
³ Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Tecnologia de Alimentos
vol. 2, 2015 -
35987

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-autores (8)