Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Análise Instrumental de Alimentos

Lucas Mendes

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Trabalhos 2

Caracterização Do Teor De Minerais Em Iogurtes E Bebidas Lácteas Fermentadas Comerciais
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Neves, M. L. ¹ ; Souza, T. S. P. ² ; Barros, D ³ ; Souza, S. L. Q. ⁴ ; Raices, R. S. L. ⁵ ; CRUZ, A. G. ⁶

¹ Instituo Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Análise Instrumental de Alimentos ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) - Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro ;

³ Universidade do Estado do Rio de Janeiro ;

⁴ Instituo Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Análise Instrumental ;

⁵ Análise Instrumental ;

⁶ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) - Tecnologia de Alimentos

vol. 2, 2015 -
35980
Identificação E Quantificação De Ácidos Graxos Em Queijos Comerciais Tipicamente Brasileiros
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Neves, M. L. ¹ ; Machado, C. A. ¹ ; Moraes, J. ² ; Matera, J. A. ³ ; Souza, S. L. Q. ² ; Raices, R. S. L. ² ; CRUZ, A. G. ³

¹ Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Análise Instrumental de Alimentos ;

² Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Análise Instrumental ;

³ Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Tecnologia de Alimentos

vol. 2, 2015 -
35987

Coautores(as) (8)

Publicações em outros proceedings

cbee6
ESTUDO DE CASO DA INTERFACE ENTRE EDUCAÇÃO ESPECIAL E EDUCAÇÃO DO CAMPO EM ASSENTAMENTO

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Lucas Mendes

Caracterização Do Teor De Minerais Em Iogurtes E Bebidas Lácteas Fermentadas Comerciais

Identificação E Quantificação De Ácidos Graxos Em Queijos Comerciais Tipicamente Brasileiros

Coautores(as) (8)

Adriano Gomes da Cruz

Renata Santana Lorenzo Raices

Simone Lorena Quitério de Souza

Jeremias Mota Moraes de Freitas

Caroline Machado

Thaiza Serrano

Diego Barros

Juliana Matera

Publicações em outros proceedings