Thaiza Serrano

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) - Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

Trabalhos (1)

Caracterização Do Teor De Minerais Em Iogurtes E Bebidas Lácteas Fermentadas Comerciais
Neves, M. L. ¹
Souza, T. S. P. ²
Barros, D ³
Souza, S. L. Q. ⁴
Raices, R. S. L. ⁵
CRUZ, A. G. ⁶
¹ Instituo Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Análise Instrumental de Alimentos
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) - Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
³ Universidade do Estado do Rio de Janeiro
⁴ Instituo Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Análise Instrumental
⁵ Análise Instrumental
⁶ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) - Tecnologia de Alimentos
vol. 2, 2015 -
35980

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Thaiza Serrano

Caracterização Do Teor De Minerais Em Iogurtes E Bebidas Lácteas Fermentadas Comerciais

Co-autores (5)

Adriano Gomes da Cruz

Renata Santana Lorenzo Raices

Simone Lorena Quitério de Souza

Lucas Mendes

Diego Barros

Discussões Científicas de Qualidade