Catarina Gercina de Almeida Aquino Giffony

Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão

Papers (3)

“SEMÁFORO NUTRICIONAL: APLICAÇÃO EM SORVETE”
Helen Cristina Silva Costa ¹
Andressa Sousa da Silva ¹
Janaina Cunha Matos ¹
Catarina Gercina de Almeida Aquino Giffony ¹
Germania Bezerra ¹
Tatiana de Oliveira Lemos ¹
Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ¹
Ana Lucia Fernandes Pereira ¹
Djany Souza ²
¹ Universidade Federal do Maranhão / Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia / Engenharia de alimentos
² Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Ceará - UFC
-
70227

Food and Health (AS)

Pôster
SEMÁFORO NUTRICIONAL: APLICAÇÃO EM CALDOS E TEMPEROS
Catarina Gercina de Almeida Aquino Giffony ¹
Darcia Araújo ¹
Germania Bezerra ¹
Djany Souza ²
Francineide Firmino ³
Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ³
Ana Lucia Fernandes Pereira ³
Tatiana Lemos ¹
¹ Universidade Federal do Maranhão
² Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Ceará - UFC
³ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
-
71103

Food and Health (AS)

Pôster
AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE UMA INTERVENÇÃO QUANTO ÀS BOAS PRÁTICAS EM PANIFICADORAS
Catarina Gercina de Almeida Aquino Giffony ¹
PRISCILA SALES ¹
BERNARDO GOMES ¹
EDUARDA ARAÚJO ¹
Germania Bezerra ²
Tatiana Oliveira Lemos ³
Ana Lúcia Fernandes Pereira ³
Virgínia Gonçalves Abreu ⁴
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
² Engenharia de Alimentos / Centro de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal do Maranhão
³ Universidade Federal do Maranhão
⁴ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
-
71442

Food and Health (AS)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Catarina Gercina de Almeida Aquino Giffony

“SEMÁFORO NUTRICIONAL: APLICAÇÃO EM SORVETE”

SEMÁFORO NUTRICIONAL: APLICAÇÃO EM CALDOS E TEMPEROS

AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE UMA INTERVENÇÃO QUANTO ÀS BOAS PRÁTICAS EM PANIFICADORAS

Co-authors (17)

Ana Lucia Fernandes Pereira

Tatiana de Oliveira Lemos

Virgínia Kelly Gonçalves Abreu

Germania Bezerra

Djany Souza

Virgínia Gonçalves Abreu

Ana Lúcia Fernandes Pereira

Tatiana Lemos

Helen Cristina Silva Costa

Andressa Sousa da Silva

Francineide Firmino

Tatiana Oliveira Lemos

Janaina Cunha Matos

Darcia Araújo

PRISCILA SALES

BERNARDO GOMES

EDUARDA ARAÚJO

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