As mudanças de hábitos, associada a outros fatores, vem contribuindo no incremento da obesidade e no surgimento de diversos problemas de saúde. Diante disso, estratégias políticas de saúde prol da promoção das práticas alimentares saudáveis, vêm sendo adotadas. Dentre elas, no Brasil, temos a elaboração de legislações para regulamentar na área de alimentos a rotulagem nutricional. No entanto, devido ao baixo grau de conhecimento da população frente à utilização de rótulos, a falta de tempo no momento da compra e a complexidade na forma de apresentar as informações nutricionais, dificultam com a escolha de alimentos saudáveis. Diante deste cenário, este trabalho teve como objetivo apresentar uma adaptação do Semáforo Nutricional às normas vigentes no Brasil, e aplica-lo em rótulos de 102 amostras de 08 marcas de caldos e temperos. Verificou-se que a maioria das amostras apresentaram conformidade em relação aos nutrientes gorduras totais e gorduras saturadas com valores respectivos de 75% e 74%, sendo classificadas com a cor verde, indicando quantidades adequadas destes nutrientes nos produtos. Já para as gorduras trans foi verificado que 100% das amostras foram classificados com sinal verde, demonstrando resultados positivos para este nutriente. Com relação ao teor de sódio, 100% dos produtos apresentaram altos índices deste nutriente, sendo classificados com a cor vermelha. Referente às fibras, foi possível visualizar que todas as amostras foram classificadas com a cor vermelha, indicando que os produtos analisados não contribuem, com percentual significativo, para as necessidades nutricionais em relação a este nutriente. Conforme resultados, podemos concluir de forma geral que a aplicação da adaptação do Semáforo Nutricional para a categoria de caldos e temperos, demonstra ser uma boa ferramenta para facilitar a interpretação das informações nutricionais, promovendo a escolhas saudáveis de alimentos pelos consumidores.