Marina Vilar Geraldi | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Marina Vilar Geraldi

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Extraction process to readily obtain bioactive compounds from Myrciaria jaboticaba juice
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Marina Vilar Geraldi ¹ ; ADRIANA GADIOLI TARONE ¹ ; CINTIA REIS BALLARD ² ; Cinthia Baú Betim Cazarin ³ ; Mário Roberto Maróstica Júnior ¹

¹ Universidade Estadual de Campinas ;

² Universidade do Estado de Santa Catarina ;

³ Department of Food and Nutrition / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

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Coautores(as) (4)

Publicações em outros proceedings

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