Marina Vilar Geraldi | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Marina Vilar Geraldi

Trabalhos (1)

Extraction process to readily obtain bioactive compounds from Myrciaria jaboticaba juice
Marina Vilar Geraldi ¹
ADRIANA GADIOLI TARONE ¹
CINTIA REIS BALLARD ²
Cinthia Baú Betim Cazarin ³
Mário Roberto Maróstica Júnior ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade do Estado de Santa Catarina
³ Department of Food and Nutrition / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
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Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (4)