Solange Teresinha Carpes

Papers 7

OPTIMIZATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY OF AGROINDUSTRIAL BY-PRODUCTS
Bioactive Compounds and Functional Foods

Solange Teresinha Carpes ¹ ; Severino Matias de Alencar ; Mirelli Bianchin ² ; Priscilla S. Melo ³ ; Mirelli Bianchin ¹ ; Tatiane Luiza Cadorin Oldoni ⁴ ; [email protected] ; Rosângela Maria Neves Bezerra ⁵ ; Priscila S. Melo

¹ Departamento de Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Department of Chemical / Câmpus de Pato Branco / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo ;

⁴ Câmpus de Pato Branco / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁵ Laboratório de Alimentos Funcionais / UNICAMP / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas

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42703
EVALUATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY, PHENOLIC COMPOUNDS AND FLAVONOIDS OF ETHANOLIC EXTRACT AND ESSENTIAL OIL OF ROSEMARY (Rosmarinus officinalis)
Bioactive Compounds and Functional Foods

Tatiane Luiza Cadorin Oldoni ¹ ; Silva, Davi C. ; INGRIDY SIMONE RIBEIRO CABRAL ² ; Charles Windson Isidoro Haminiuk ³ ; Solange Teresinha Carpes ⁴ ; Daiane Pereira ¹ ; Cristiane de Moura ⁴ ; Rafaelly Simionatto Pinheiro ¹ ; Mirelli Bianchin ⁴ ; Silva, Mayara G. F. da

¹ Câmpus de Pato Branco / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Centro de Energia Nuclear na Agricultura / Universidade de São Paulo ;

³ Universidade Federal do Paraná ;

⁴ Departamento de Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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42697
COMPARITIVE STUDY OF TWO AROMATIC PLANTS IN RELATION TO THEIR ANTIOXIDANT POTENTIAL
Bioactive Compounds and Functional Foods

Ferrari, Ana P. ; Marchese, José A. ; INGRIDY SIMONE RIBEIRO CABRAL ¹ ; Solange Teresinha Carpes ² ; Leila Fernanda Serafini Heldt ³ ; Carla Adriana Pizarro Schmidt ⁴ ; Mirelli Bianchin ⁵ ; Charles Windson Isidoro Haminiuk ⁶ ; Ornella M. PORCU ⁷ ; Silva, Mayara G. F. da

¹ Centro de Energia Nuclear na Agricultura / Universidade de São Paulo ;

² Departamento de Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁴ Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR - Campus Medianeira ;

⁵ Department of Chemical / Câmpus de Pato Branco / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁶ Universidade Federal do Paraná ;

⁷ Química / Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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42317
EVALUATION OF ANTIOXIDANT POTENTIAL OF ORGANIC BEE POLLEN HETEROFLORAL of Apis mellifera: A COMPARATIVE STUDY BETWEEN TWO CONDITIONS OF EXTRACTION
Bioactive Compounds and Functional Foods

INGRIDY SIMONE RIBEIRO CABRAL ¹ ; Solange Teresinha Carpes ² ; Schleger, Ieda C. ; Vecchia, Paula D. ; Carla Adriana Pizarro Schmidt ³ ; KARLING, M. ; Leila Fernanda Serafini Heldt ⁴

¹ Centro de Energia Nuclear na Agricultura / Universidade de São Paulo ;

² Departamento de Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR - Campus Medianeira ;

⁴ Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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42315
Antioxidant activity of seaweed extracts when applied in tilapia Minced (Oreochromis niloticus)
Food Processing

INGRIDY SIMONE RIBEIRO CABRAL ¹ ; Ligianne Din Shirahigue ¹ ; Solange Teresinha Carpes ² ; Bianchin, Mirelli

¹ Centro de Energia Nuclear na Agricultura / Universidade de São Paulo ;

² Departamento de Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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42176

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

OPTIMIZATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY OF AGROINDUSTRIAL BY-PRODUCTS

EVALUATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY, PHENOLIC COMPOUNDS AND FLAVONOIDS OF ETHANOLIC EXTRACT AND ESSENTIAL OIL OF ROSEMARY (Rosmarinus officinalis)

COMPARITIVE STUDY OF TWO AROMATIC PLANTS IN RELATION TO THEIR ANTIOXIDANT POTENTIAL

EVALUATION OF ANTIOXIDANT POTENTIAL OF ORGANIC BEE POLLEN HETEROFLORAL of Apis mellifera: A COMPARATIVE STUDY BETWEEN TWO CONDITIONS OF EXTRACTION

Antioxidant activity of seaweed extracts when applied in tilapia Minced (Oreochromis niloticus)

Co-authors (35)

Charles Windson Isidoro Haminiuk

Mário Antônio Alves da Cunha

Carla Adriana Pizarro Schmidt

Ornella M. PORCU

Carla Adriana Pizarro Schmidt

Severino Matias de Alencar

Maria Lucia Masson

INGRIDY SIMONE RIBEIRO CABRAL

Priscilla S. Melo

Camila nascimento Giongo

Danniella Xavier

Tatiane Luiza Cadorin Oldoni

KARLING, M.

Leila Fernanda Serafini Heldt

Mirelli Bianchin

Mirelli Bianchin

Rosângela Maria Neves Bezerra

Lima, Kely P. de

Marcos Bertani Gazola

Porcu, Ornella Maria

Silva, Mayara G. F. da

Giaretta, Débora

Leila Serafini

Ligianne Din Shirahigue

Bianchin, Mirelli

Schleger, Ieda C.

Vecchia, Paula D.

Ferrari, Ana P.

Marchese, José A.

Silva, Davi C.

Daiane Pereira

Cristiane de Moura

Rafaelly Simionatto Pinheiro

[email protected]

Priscila S. Melo

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