Lukas Phellipe Guedes Barbosa in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás

Lukas Phellipe Guedes Barbosa

Also published on: SLACAN 2023

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Papers 3

INFLUENCE OF MATURATION ON COLOR PARAMETERS AND VOLATILE COMPOUNDS OF DIFFERENT VARIETIES OF CAJUZINHO-DO-CERRADO (Anacardium humile)
BARBOSA, Lukas Phellipe Guedes ¹
FILHO, Roberto Braz da Silva ¹
CABRAL, Daniel Velloso ¹
OLIVEIRA, Ana Carolina Martinez de ²
COLIVET, Julio ¹
SILVA, Flávio Alves da ¹
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
² Universidade Federal de Goiás
Vol.2, 2025 -
329270

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster
DEVELOPMENT AND EVALUATION OF ACTIVE PACKAGING BASED ON BREADFRUIT MEAL (Artocarpus altilis) AND BASIL ESSENTIAL OIL (Ocimum basilicum) FOR RABBIT MEAT PRESERVATION
SILVA, Apoena Urquiza da ¹
PAIVA, Maria Eduarda Gomes de ²
BEZERRA, Fabiana Nayara da Silva ³
JUNIOR, José Wildo Ferreira Leite ⁴
FILHO, Josinaldo Florêncio da Silva ⁵
NASCIMENTO, Maria Aparecida Batista do ²
BARBOSA, Lukas Phellipe Guedes ⁵
SOUSA, Solange de ²
¹ Programa de pós-graduação em ciência e tecnologia de alimentos, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
² Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias, Universidade Federal da Paraíba
³ Programa de Pós-Graduação Multicampi em Tecnologia de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Centro de Tecnologia, Universidade Federal da Paraíba
⁵ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
Vol.2, 2025 -
329190

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster
ANTIOXIDANT POTENTIAL OF MIXED DRINK OF RED PULP PITAYA (Hylocereus polyrhizus) AND PEARL PINEAPPLE (Ananas comosus): EVALUATION OF STABILITY DURING STORAGE
BARBOSA, Lukas Phellipe Guedes ¹
DANTAS, Aline Macedo ²
OLIVEIRA, Felipe Bezerra de ³
SILVA, Apoena Urquiza da ¹
PAIVA, Maria Eduarda Gomes de ³
MELO, Anely Maciel de ³
CORDEIRO, Angela Maria Tribuzy de Magalhães ²
SOUSA, Solange de ²
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
² Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal da Paraíba
³ Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias, Universidade Federal da Paraíba
Vol.2, 2025 -
328263

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster

Co-authors (17)

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Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Lukas Phellipe Guedes Barbosa

INFLUENCE OF MATURATION ON COLOR PARAMETERS AND VOLATILE COMPOUNDS OF DIFFERENT VARIETIES OF CAJUZINHO-DO-CERRADO (Anacardium humile)

DEVELOPMENT AND EVALUATION OF ACTIVE PACKAGING BASED ON BREADFRUIT MEAL (Artocarpus altilis) AND BASIL ESSENTIAL OIL (Ocimum basilicum) FOR RABBIT MEAT PRESERVATION

ANTIOXIDANT POTENTIAL OF MIXED DRINK OF RED PULP PITAYA (Hylocereus polyrhizus) AND PEARL PINEAPPLE (Ananas comosus): EVALUATION OF STABILITY DURING STORAGE

Co-authors (17)

Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro

Maria Eduarda Gomes de Paiva

Aline Macedo Dantas

Ana Carolina Martinez de Oliveira

Apoena Urquiza da Silva

Fabiana Nayara da Silva Bezerra

Solange de Sousa

Apoena Urquiza da Silva

Roberto Braz da Silva Filho

Daniel Velloso Cabral

Julio Colivet

Flávio Alves da Silva

José Wildo Ferreira Leite Junior

Josinaldo Florêncio da Silva Filho

Maria Aparecida Batista do Nascimento

Felipe Bezerra de Oliveira

Anely Maciel de Melo

Publications in other proceedings

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