Lukas Phellipe Guedes Barbosa in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás

Lukas Phellipe Guedes Barbosa

También publicou en: SLACAN 2023

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

Trabajos 3

INFLUENCIA DE LA MADURACIÓN EN LOS PARÁMETROS DE COLOR Y COMPUESTOS VOLÁTILES DE DIFERENTES VARIEDADES DE CAJUZINHO-DO-CERRADO (Anacardium humile)
BARBOSA, Lukas Phellipe Guedes ¹
FILHO, Roberto Braz da Silva ¹
CABRAL, Daniel Velloso ¹
OLIVEIRA, Ana Carolina Martinez de ²
COLIVET, Julio ¹
SILVA, Flávio Alves da ¹
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
² Universidade Federal de Goiás
Vol.2, 2025 -
329270

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
DESARROLLO Y EVALUACIÓN DE ENVASES ACTIVOS A BASE DE HARINA DE FRUTA DEL PAN (Artocarpus altilis) Y ACEITE ESENCIAL DE ALBAHACA (Ocimum basilicum) PARA LA CONSERVACIÓN DE LA CARNE DE CONEJO
SILVA, Apoena Urquiza da ¹
PAIVA, Maria Eduarda Gomes de ²
BEZERRA, Fabiana Nayara da Silva ³
JUNIOR, José Wildo Ferreira Leite ⁴
FILHO, Josinaldo Florêncio da Silva ⁵
NASCIMENTO, Maria Aparecida Batista do ²
BARBOSA, Lukas Phellipe Guedes ⁵
SOUSA, Solange de ²
¹ Programa de pós-graduação em ciência e tecnologia de alimentos, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
² Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias, Universidade Federal da Paraíba
³ Programa de Pós-Graduação Multicampi em Tecnologia de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Centro de Tecnologia, Universidade Federal da Paraíba
⁵ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
Vol.2, 2025 -
329190

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE LA BEBIDA MEZCLADA DE PULPA ROJA DE PITAYA (Hylocereus polyrhizus) Y PIÑA PERLA (Ananas comosus): EVALUACIÓN DE LA ESTABILIDAD DURANTE EL ALMACENAMIENTO
BARBOSA, Lukas Phellipe Guedes ¹
DANTAS, Aline Macedo ²
OLIVEIRA, Felipe Bezerra de ³
SILVA, Apoena Urquiza da ¹
PAIVA, Maria Eduarda Gomes de ³
MELO, Anely Maciel de ³
CORDEIRO, Angela Maria Tribuzy de Magalhães ²
SOUSA, Solange de ²
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
² Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal da Paraíba
³ Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias, Universidade Federal da Paraíba
Vol.2, 2025 -
328263

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster

Coautores(as) (17)

Publicaciones en otros proceedings

SLACAN 2023
COMPOSTOS BIOATIVOS EM SUCO DE MANGA (Mangifera indica L.) SUBMETIDOS À PRÉ-TRATAMENTO COM INIBIDORES FÍSICOS E QUÍMICOS

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

Lukas Phellipe Guedes Barbosa

INFLUENCIA DE LA MADURACIÓN EN LOS PARÁMETROS DE COLOR Y COMPUESTOS VOLÁTILES DE DIFERENTES VARIEDADES DE CAJUZINHO-DO-CERRADO (Anacardium humile)

DESARROLLO Y EVALUACIÓN DE ENVASES ACTIVOS A BASE DE HARINA DE FRUTA DEL PAN (Artocarpus altilis) Y ACEITE ESENCIAL DE ALBAHACA (Ocimum basilicum) PARA LA CONSERVACIÓN DE LA CARNE DE CONEJO

POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE LA BEBIDA MEZCLADA DE PULPA ROJA DE PITAYA (Hylocereus polyrhizus) Y PIÑA PERLA (Ananas comosus): EVALUACIÓN DE LA ESTABILIDAD DURANTE EL ALMACENAMIENTO

Coautores(as) (17)

Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro

Maria Eduarda Gomes de Paiva

Aline Macedo Dantas

Ana Carolina Martinez de Oliveira

Apoena Urquiza da Silva

Fabiana Nayara da Silva Bezerra

Solange de Sousa

Apoena Urquiza da Silva

Roberto Braz da Silva Filho

Daniel Velloso Cabral

Julio Colivet

Flávio Alves da Silva

José Wildo Ferreira Leite Junior

Josinaldo Florêncio da Silva Filho

Maria Aparecida Batista do Nascimento

Felipe Bezerra de Oliveira

Anely Maciel de Melo

Publicaciones en otros proceedings

Optimice su evento académico