Matheus Cristo in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

University of the Ozarks

Matheus Cristo

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Papers 3 Topics 42

OPTIMIZATION OF THE EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND FLAVONOIDS FROM TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.) USING EXPERIMENTAL DESIGN
ALMADA, Sandro ¹
CRISTO, Matheus ¹
SILVA, Jonilson de Melo e ²
OLIVEIRA, Giovanna do Carmo ¹
MENDONÇA, Ana Beatriz Brasil ¹
MOREIRA, Débora Kono Taketa ³
ALVES, Rafaela Cristina Barata ¹
FONTANARI, Gustavo Guadagnucci ⁴
MARTINS, Luiza Helena da Silva ⁵
¹ Universidade Federal Rural da Amazônia / ISPA
² Universidade Federal da Paraíba / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Estadual de Campinas
⁴ Universidade Federal Rural da Amazônia - UFRA / Instituto da Saúde e Produção Animal - ISPA
⁵ Instituto da Saúde e Produção Animal (ISPA) / UFRA
Vol.1, 2023 -
167644

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY
CRISTO, Matheus ¹
ALMADA, Sandro ¹
SILVA, Gabriel Davi Henriques ¹
PANTOJA, Gabriela Vieira ²
BEZERRA, Fernanda Wariss Figueiredo ³
OLIVEIRA, Johnatt Allan Rocha de ⁴
BICHARA, Carissa Michelle Goltara ⁵
FONTANARI, Gustavo Guadagnucci ⁶
MARTINS, Luiza Helena da Silva ⁷
¹ Universidade Federal Rural da Amazônia / ISPA
² Universidade Federal do Pará / Instituto de Tecnologia / Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Federal do Pará / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
⁴ Universidade Federal do Pará / Instituto de Ciências da Saúde / Nutrição
⁵ Universidade Federal Rural da Amazônia - Instituto da Saúde e Produção Animal
⁶ Universidade Federal Rural da Amazônia - UFRA / Instituto da Saúde e Produção Animal - ISPA
⁷ Instituto da Saúde e Produção Animal (ISPA) / UFRA
Vol.1, 2023 -
167642

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
Avaliação físico-química e sensorial de licor de jambu convencional e enriquecido com própolis.
MARÇAL, Emilly Beatriz Borges Marçal ¹
MOREIRA, Stella de Cássia de Abreu ²
CRISTO, Matheus ³
MORAES, Tuanny David ²
FIGUEIREDO, Camila ²
SILVA, Gabriel Davi Henriques ³
BEZERRA, Fernanda Wariss Figueiredo ⁴
AGUIAR, Fagner Sousa de ⁵
¹ Universidade Federal Rural da Amazônia
² ISPA - Instituto de Saúde e Produção Animal / UFRA (Universidade Federal Rural da Amazônia)
³ Universidade Federal Rural da Amazônia / ISPA
⁴ Universidade Federal do Pará / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
⁵ Instituto de Saúde e Produção Animal – ISPA / Universidade Federal Rural da Amazônia
Vol.1, 2023 -
168626

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Matheus Cristo

OPTIMIZATION OF THE EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND FLAVONOIDS FROM TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.) USING EXPERIMENTAL DESIGN

EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Avaliação físico-química e sensorial de licor de jambu convencional e enriquecido com própolis.

Co-authors (18)

Luiza Helena da Silva Martins

Fernanda Wariss Figueiredo Bezerra

Rafaela Cristina Barata Alves

Stella de Cássia de Abreu Moreira

Gustavo Guadagnucci Fontanari

Fagner Sousa de Aguiar

Carissa Michelle Goltara Bichara

Jonilson de Melo e Silva

Sandro Almada

Gabriel Davi Henriques Silva

Gabriela Vieira Pantoja

Tuanny David Moraes

Camila Figueiredo

Johnatt Allan Rocha de Oliveira

Giovanna do Carmo Oliveira

Ana Beatriz Brasil Mendonça

Débora Kono Taketa Moreira

Emilly Beatriz Borges Marçal Marçal

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