Tuanny David Moraes | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

ISPA - Instituto de Saúde e Produção Animal / UFRA (Universidade Federal Rural da Amazônia)

Tuanny David Moraes

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Papers 2 Topics 4

VERIFICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE UMA BURGUER SHOP NO CENTRO DE BELÉM-PARÁ
MORAES, Tuanny David ¹
MOREIRA, Stella de Cássia de Abreu ¹
FIGUEIREDO, Camila ¹
NOGUEIRA, Raphael ²
BICHARA, Carissa Michelle Goltara ³
¹ ISPA - Instituto de Saúde e Produção Animal / UFRA (Universidade Federal Rural da Amazônia)
² FEA / itec / Universidade Federal do Pará
³ Universidade Federal Rural da Amazônia - Instituto da Saúde e Produção Animal
Vol.1, 2023 -
167976

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster
Avaliação físico-química e sensorial de licor de jambu convencional e enriquecido com própolis.
MARÇAL, Emilly Beatriz Borges Marçal ¹
MOREIRA, Stella de Cássia de Abreu ²
CRISTO, Matheus ³
MORAES, Tuanny David ²
FIGUEIREDO, Camila ²
SILVA, Gabriel Davi Henriques ³
BEZERRA, Fernanda Wariss Figueiredo ⁴
AGUIAR, Fagner Sousa de ⁵
¹ Universidade Federal Rural da Amazônia
² ISPA - Instituto de Saúde e Produção Animal / UFRA (Universidade Federal Rural da Amazônia)
³ Universidade Federal Rural da Amazônia / ISPA
⁴ Universidade Federal do Pará / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
⁵ Instituto de Saúde e Produção Animal – ISPA / Universidade Federal Rural da Amazônia
Vol.1, 2023 -
168626

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster

Co-authors (9)