Carissa Michelle Goltara Bichara in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal Rural da Amazônia - Instituto da Saúde e Produção Animal

Carissa Michelle Goltara Bichara

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Papers 3 Topics 1

EVOLUTION OF THE FERMENTATION PROCESS OF KOMBUCHA MADE WITH NATIVE BEE HONEY
SANTOS, Matheus Magno dos ¹
PRUDENTE, Emanuelle da Silva ²
BEZERRA, Fernanda Wariss Figueiredo ³
SILVA, Jonilson de Melo e ⁴
BICHARA, Carissa Michelle Goltara ⁵
MARTINS, Luiza Helena da Silva ⁶
¹ Faculdade de Ciência e Tecnologia de Aliementos / ISPA (Instituto de Produção e Saúde Animal) / UFRA (Universidade Federal Rural da Amazônia
² Instituto de Saúde e Reprodução Animal (ISPA) / Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA)
³ Universidade Federal do Pará / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
⁴ Universidade Federal da Paraíba / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
⁵ Universidade Federal Rural da Amazônia - Instituto da Saúde e Produção Animal
⁶ Instituto da Saúde e Produção Animal (ISPA) / UFRA
Vol.1, 2023 -
168656

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
VERIFICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE UMA BURGUER SHOP NO CENTRO DE BELÉM-PARÁ
MORAES, Tuanny David ¹
MOREIRA, Stella de Cássia de Abreu ¹
FIGUEIREDO, Camila ¹
NOGUEIRA, Raphael ²
BICHARA, Carissa Michelle Goltara ³
¹ ISPA - Instituto de Saúde e Produção Animal / UFRA (Universidade Federal Rural da Amazônia)
² FEA / itec / Universidade Federal do Pará
³ Universidade Federal Rural da Amazônia - Instituto da Saúde e Produção Animal
Vol.1, 2023 -
167976

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster
EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY
CRISTO, Matheus ¹
ALMADA, Sandro ¹
SILVA, Gabriel Davi Henriques ¹
PANTOJA, Gabriela Vieira ²
BEZERRA, Fernanda Wariss Figueiredo ³
OLIVEIRA, Johnatt Allan Rocha de ⁴
BICHARA, Carissa Michelle Goltara ⁵
FONTANARI, Gustavo Guadagnucci ⁶
MARTINS, Luiza Helena da Silva ⁷
¹ Universidade Federal Rural da Amazônia / ISPA
² Universidade Federal do Pará / Instituto de Tecnologia / Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Federal do Pará / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
⁴ Universidade Federal do Pará / Instituto de Ciências da Saúde / Nutrição
⁵ Universidade Federal Rural da Amazônia - Instituto da Saúde e Produção Animal
⁶ Universidade Federal Rural da Amazônia - UFRA / Instituto da Saúde e Produção Animal - ISPA
⁷ Instituto da Saúde e Produção Animal (ISPA) / UFRA
Vol.1, 2023 -
167642

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

Co-authors (15)

Publications in other proceedings

CBCTA 2020
AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO DOS TÉCNICOS ADMINISTRATIVOS DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DA AMAZÔNIA SOBRE A COMERCIALIZAÇÃO DE FRANGOS ABATIDOS EM VIAS PÚBLICAS E OS RISCOS DECORRENTES DESTA ATIVIDADE

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Carissa Michelle Goltara Bichara

EVOLUTION OF THE FERMENTATION PROCESS OF KOMBUCHA MADE WITH NATIVE BEE HONEY

VERIFICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE UMA BURGUER SHOP NO CENTRO DE BELÉM-PARÁ

EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Co-authors (15)

Luiza Helena da Silva Martins

Fernanda Wariss Figueiredo Bezerra

Emanuelle da Silva Prudente

Stella de Cássia de Abreu Moreira

Gustavo Guadagnucci Fontanari

Matheus Cristo

Jonilson de Melo e Silva

Sandro Almada

Gabriel Davi Henriques Silva

Gabriela Vieira Pantoja

Tuanny David Moraes

Camila Figueiredo

Raphael Nogueira

Matheus Magno dos Santos

Johnatt Allan Rocha de Oliveira

Publications in other proceedings

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