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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal da Grande Dourados

Angela Dulce Cavenaghi Altemio

Também publicou em: slaca-2013

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Trabalhos 1
  • Utilization of the bioactive components the Garcinia xanthochymus jelly for the development of Greek yogurt

    Formulação e processamento de alimentos (FP)
    Marcello Lima Bertuci 1 ; Bruno Martins Centenaro 1 ; Carlos Alberto Baca Maldonado 1 ; Angela Dulce Cavenaghi Altemio 1 ; Aroldo Arévalo-Pinedo 2 ; Rosalinda Arévalo Pinedo 3
    1 Universidade Federal da Grande Dourados ;
    2 Universidade Federal do Tocantins ;
    3 Faculdade de Engenharias / Universidade Federal da Grande Dourados
    -
    70830

Coautores(as) (5)

  • Aroldo Arévalo-Pinedo

    6 publicações

  • Marcello Lima Bertuci

    2 publicações

  • Carlos Alberto Baca Maldonado

    2 publicações

  • Rosalinda Arévalo Pinedo

    2 publicações

  • Bruno Martins Centenaro

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SECA

    ANÁLISE DA QUALIDADE DOS PESCADOS COMERCIALIZADOS NA 14ª FESTA DO PEIXE DE DOURADOS

  • SECA

    TESTE DE ORDENAÇÃO E TERMOS DESCRITORES DE QUATRO MARCAS NACIONAIS E COMERCIAIS DE CAFÉ TORRADO E MOÍDO

  • SECA

    ACEITAÇÃO E INTENÇÃO DE COMPRA DE QUATRO MARCAS COMERCIAIS DE CAFÉ TORRADO E MOÍDO

  • SECA

    CARACTERIZAÇÃO DE MEL E HIDROMEL ATRAVÉS DE CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA

  • SECA

    ANÁLISES QUÍMICAS DE QUATRO MARCAS COMERCIAIS DE CAFÉ TORRADO E MOÍDO

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