Galoa logo

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
  • Início
  • Corpo Editorial
  • Normas
  • Autores
  • Eixos Temáticos
  • Trabalhos
  • Contato

Eixos temáticos

  • Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
  • Alimentação e saúde (AS)
  • Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)
  • Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)
  • Formulação e processamento de alimentos (FP)
  • Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)
Para mais informação, acesse o site do evento
Galoá { Software for Scientists

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo